El mercado de la pizza - España
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Presentación del estudio
La pizza es un plato tradicional italiano elaborado a partir de una masa de pan untada recubierta de coulis de tomate, acompañada de diversos ingredientes y horneada al horno, y cuya receta es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
El mercado de la pizza incluye lo siguiente restaurantes independientes y el cadenas de restaurantes especializados en la comercialización local, la comida para llevar o la entrega de pizzas.
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El sector de la pizza está especialmente fragmentado. Un gran número de pizzerías independientes están presentes en el mercado junto a algunos de los principales actores y marcas internacionales, la mayoría de las veces organizadas como franquicias
El mercado global de la pizza, dominado por los Estados Unidos y luego por Europa, se encuentra en pleno crecimiento global . Los actores globales en este mercado incluyen Domino's Pizza, Papa John's Pizza, Pizza Hut y Little Caesars
En España, el mercado de la pizza representa varios miles de millones de euros y la facturación de las cadenas de pizzerías está creciendo . El mercado español es dinámico, impulsado especialmente por la apertura de nuevos puntos de venta físicos y la p opularidad de los servicios de entrega a domicilio
Puntos clave a recordar
- Crecimiento y desafíos del sector
- Estudio de la demanda
- Estructura y organización del mercado
- Análisis de oferta y precios
- Segmentación de las principales empresas del mercado
- Últimas tendencias e innovaciones
Nuestra metodología
Nuestro método combina experiencia humana y un amplio corpus de fuentes, incluidos datos exclusivos y privados, para una comprensión óptima del sector
Amplia base de fuentes
- • Bases de datos nacionales, internacionales y privadas
- • Prensa especializada de pago e institutos de sondeo
- • Informes sectoriales, balances de empresas...
Datos exclusivos
- • Base de datos sectorial Indexpresse
- • Base de datos de Marcas Preferidas
- • Entrevistas de expertos e indicadores propios
Experiencia humana
- • Investigadores experimentados
- • Know-how desarrollado por más de 1500 estudios
- • Análisis profundo y riguroso
Informes visuales y explotables
- • Estudios gráficos y estructura sintética
- • Datos descargables
- • Enlace al origen de las fuentes
Sommaire
1. Resumen del mercado
- 1.1 Introducción
- 1.2 El mercado global
- 1.3 El crecimiento de los restaurantes de comida rápida franquiciados en España
- 1.4 El mercado nacional de la pizza, de rápido crecimiento, está muy concentrado en las cadenas de restaurantes
2. Análisis de la demanda
- 2.1 El estilo de vida español favorece el mercado de la pizza
- 2.2 El aumento de las ventas de catering a domicilio
3. Estructura del mercado
- 3.1 Cadena de restaurantes, franquiciados o independientes
- 3.2 Producción
- 3.3 La pizzería: uno de los canales de distribución de pizzas
4. Análisis de la oferta
- 4.1 La oferta de comida rápida enfocada en productos más saludables y personalizados
- 4.2 Características de las pizzas y otros productos vendidos en pizzerías
- 4.3 Precios muy diferentes
5. Normas y reglamentos
- 5.1 La normativa vigente
El mercado de la pizza - España
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