il mercato delle cialde di caffè | Francia

1.1 Definizione e portata dello studio

Il sito caffè in cialda o caffè incapsulato, è un modo di confezionare il caffè confezionato individualmente (capsula o cialda morbida), per un rapido utilizzo in una macchina da caffè adatta. Questi prodotti sono sul mercato dal 1970 grazie all'invenzione di Nespresso, mentre altre aziende hanno progressivamente seguito questa tendenza: Illycaffè nel 1972, Lavazza nel 1989 e Senseo nel 2001.

Ci sono tre tipi principali di cialde di caffè, che competono con altri tipi principali di caffè, come il caffè macinato e il caffè solubile [...] handpresso ] :

• Il sito "baccelli morbidi" che permettono un rendering di qualità "filtro", disponibile in commercio, adattato al Philips Senseo
• Il sito "baccelli duri" che permettono una resa "espresso
• Il sito "capsule che consentono anche una finitura "espresso", ma che si adattano alle macchine Nespresso, Agga o Iperexpresso

Il sito mercato mondiale sta crescendo. Vai a 2017 e 2025 dovrebbe estendersi ad un Un CAGR di oltre il 6% . In tutto il mondo, le cialde di caffè sono diventate più attraenti man mano che i consumatori cercano di replicare il caffè a casa. Allo stesso tempo, i fornitori continuano a diversificare la loro offerta e per migliorare la qualità, che consente un continuo sviluppo del prodotto e del mercato. Il caffè viene prodotto esclusivamente al di fuori del mondo occidentale, ma il consumo è più elevato in Europa. La Finlandia è all'avanguardia nel consumo pro capite con una media di 12 kg di caffè per persona all'anno

In Francia, il mercato è stato in rapida crescita, guidato da un  offerta più ampia e la disponibilità dei consumatori a portare caffè di alta qualità nelle loro case. Inoltre, il personalizzazione è diventata una tendenza a cui i produttori sono ricettivi, creando prodotti in grado di soddisfare tutti i tipi di clienti.

In Francia, e in tutto il mondo, le principali marche di cialde di caffè sono Nespresso, Senseo, Malongo e Tassimo Anche Carte Noire, L'Or Espresso e Café Royal sono marchi leader. Tutti offrono cialde di caffè e una macchina da caffè della stessa marca. Gli operatori del mercato delle cialde di caffè si stanno concentrando sul movimento verso l'alto e sull'innovazione continua per sostenere la loro crescita. I due problemi principali nel mercato delle cialde di caffè sembrano essere legati all'obbligo di Nespresso di rimuovere le barriere all'ingresso per gli altri produttori, nonché al riciclaggio delle capsule usate. (panetterie, produttori di biscotti, ecc.).