El mercado del heno - Francia

Dado que el texto proporcionado no contiene información a partir del año 2020, no puedo crear un resumen que incorpore datos de ese año. Sin embargo, basándonos en el análisis de mercado proporcionado hasta 2018, podemos inferir algunas tendencias y especulaciones: Hasta 2018, el mercado del heno en Francia formaba parte del mercado más amplio del forraje y era crucial para alimentar al ganado, especialmente durante los periodos en los que el pastoreo no era posible. A pesar de estar valorado en 6 620 millones de euros en 2018, el mercado estaba experimentando un declive debido a factores como los cambios en las prácticas agrícolas, la urbanización y los cambios en el consumo dietético que conducen a una menor demanda de carne. Se ha observado que la Política Agrícola Común (PAC) ha tenido un impacto negativo en las zonas forrajeras debido a que incentiva el cultivo de campos en detrimento del forraje. La demanda de heno estaba impulsada sobre todo por el sector ganadero, en particular los herbívoros como el vacuno y el ovino. Las condiciones meteorológicas influyeron en gran medida en la producción de heno, ya que el histórico año cálido de 2018 causó sequías en el suelo que probablemente afectaron a las reservas de heno y podrían haber provocado un aumento del sacrificio de ganado. A partir de los últimos datos, la producción de heno fue un proceso con varios pasos, incluidos el corte, la henificación, el hilerado y el prensado, lo que aumentó la complejidad del mercado. El mercado estaba formado por una gran variedad de agentes: productores, comerciantes, transportistas, agentes, intermediarios, mayoristas y minoristas. Con la diversificación de la dieta del ganado, evolucionó la demanda de distintos tipos de heno, cuyo precio variaba en función de factores como el tipo, el envasado, el transporte y las condiciones estacionales. El coste de la producción de heno en sí puede ser significativo, con costes asociados que incluyen el trabajo de campo y el uso de maquinaria. La legislación europea, en particular la PAC, siguió afectando al mercado, aunque las cifras específicas de las ayudas asignadas a la producción de cultivos y forrajes correspondían a un periodo anterior (2017). Innovaciones como la etiqueta ETG para la leche de heno, que certifica productos lácteos de alta calidad procedentes de ganado alimentado con una dieta basada principalmente en el heno, sugirieron un potencial de revalorización del mercado. Sin datos más recientes posteriores a 2020, es difícil ofrecer una imagen precisa de las tendencias actuales del mercado. No obstante, basándose en la trayectoria pasada, se podría anticipar que la influencia continuada de las condiciones climáticas sobre la producción, los posibles cambios en las políticas de la PAC, los retos que plantean las fuentes alternativas de forraje y la evolución de las preferencias de los consumidores influirán en la estructura y la demanda del mercado del heno..Título: Evolución de la demanda de heno en el sector agrario francés En los últimos años, el mercado francés del heno ha mostrado tendencias significativas en cuanto a la demanda, impulsada principalmente por el sector agrícola. El heno, que es un componente esencial de la nutrición animal, en particular para el ganado vacuno (entre 15 y 20 millones de cabezas) y ovino (aproximadamente 7,2 millones de cabezas), ha experimentado un cambio en la demanda debido a diversos factores. Una de las principales influencias en la demanda de heno es la evolución de la producción ganadera en Francia. A lo largo del tiempo, se ha producido una evolución considerable en la composición de la cabaña ganadera, con una transición notable de la cabaña ovina al predominio del ganado bovino. Este cambio en las poblaciones de animales domésticos repercute naturalmente en el volumen y el tipo de heno necesario. Además, la distribución geográfica de la cabaña ganadera ha evolucionado, afectando a la demanda de heno en las distintas regiones de Francia. Con la reducción de la cabaña ganadera en torno a la cuenca parisina y el suroeste, acentuada por una disminución de las praderas permanentes de 513.800 hectáreas en una década, el mercado del heno experimenta un dinamismo y unos retos regionales. Según AGRESTE, en 2018, la producción de heno totalizó aproximadamente 602.249.860 quintales en una superficie de 12.256.593 hectáreas, con un rendimiento medio de 49,14 quintales por hectárea. Sin embargo, teniendo en cuenta que gran parte del heno producido se utiliza para alimentar al ganado en lugar de venderse, se informa que alrededor de 20 millones de toneladas de forraje, incluido el heno, se comercializan anualmente. La variabilidad climática también desempeña un papel decisivo en la configuración del mercado del heno. Con problemas meteorológicos como una grave sequía del suelo cuando hace calor, la cantidad y la calidad de la producción de heno pueden verse afectadas de forma significativa, lo que puede llevar a una mayor dependencia del sacrificio debido a las escasas reservas de heno. Los datos de AGRESTE de 2018 destacan que, si bien las cadenas de producción animal en Francia se mantienen o se recuperan, el aumento general de la demanda interna sigue siendo frágil. Hay una creciente dependencia de las importaciones, y con un creciente déficit de la balanza comercial y un bajo crecimiento del consumo interno, la proyección de un crecimiento sustancial en el mercado del heno dependiente de la agricultura sigue sin estar clara. Estos factores, combinados con las tendencias a largo plazo influidas por la Política Agrícola Común y la diversificación de la alimentación animal (como el aumento del ensilado de maíz y los cereales en la dieta del ganado) plantean un interesante reto para el mercado del heno en los próximos años. Sin embargo, la promoción del heno en la alimentación del ganado a través de etiquetas como la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) y el impulso de las dietas de alta calidad y libres de OGM.### Actores clave en el mercado francés del heno: Una sinfonía de hierbas y tradición En los verdes y bucólicos paisajes de Francia, un selecto grupo de productores y comerciantes de heno desempeñan un papel decisivo en el cultivo, la venta y la distribución de este alimento básico de la dieta de los animales herbívoros. Estos participantes en el mercado forman una red integral que garantiza el flujo de heno de alta calidad desde sus granjas hasta los cebaderos y establos de todo el país. #### Productores comerciales de heno **SAS Gilles Baudot** es un nombre sinónimo de calidad en el sector de la producción de heno. Operando con precisión y cuidado, las granjas de Gilles Baudot son un testimonio del meticuloso proceso de cultivo, cosecha y preparación del mejor heno que sirve de alimento vital a innumerables animales. **GAEC Le Merinos**, una Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (Agrupación Agrícola de Explotación en Común), personifica el esfuerzo colectivo y la colaboración que sustentan el éxito de la agricultura francesa. Con un profundo conocimiento de la dinámica de los pastos locales y un compromiso con las prácticas sostenibles, GAEC Le Merinos ofrece heno que lleva la esencia de la riqueza natural de la región. #### Comerciantes de heno **Hay France Company** emerge como una figura líder en el espacio comercial del heno, tendiendo un puente entre los productores y el mercado. Su destreza logística y sus conocimientos estratégicos del mercado garantizan que el heno llegue a los compradores de la manera más eficaz, sorteando las intrincadas cadenas de suministro que definen la agricultura moderna. **Fourrages Doulière** y **Fourrages Girerd** son dos faros gemelos en el ámbito del comercio de forraje. Al proporcionar una amplia gama de productos de heno de diferentes variedades de gramíneas y leguminosas, estos comerciantes ofrecen opciones que responden a necesidades y preferencias dietéticas específicas, haciendo hincapié en la biodiversidad agrícola por la que Francia es conocida. #### Plataformas de comercio de heno Con la llegada de los mercados digitales, plataformas como **Agriaffaires**, **Pleinchamp** y **La Balle Ronde** se han convertido en encrucijadas digitales para las transacciones de heno. Estas plataformas democratizan el comercio, permitiendo a los agricultores llegar a un público más amplio y ofreciendo a los compradores la comodidad de las búsquedas basadas en la ubicación y una gama de precios. Estos actores principales del mercado francés del heno -desde los cultivadores que licitan a la tierra hasta los comerciantes y facilitadores del mercado digital- componen juntos una industria armoniosa centrada en la tradición, la calidad y el objetivo compartido de apoyar la vibrante vida agrícola del país.

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 16/01/2020

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Évolution du marché du foin de luzerne
• Evolution du nombre d'équidés
• Evolution du cheptel bovin français en milliers de têtes
• Évolution du cheptel des caprins et des ovins
• Consommation annuelle moyenne par habitant
• Volonté de diminuer la consommation de protéines animales au profit d'une plus grande qualité environnementale et gustative des produits
• Évolution de la production de fourrages, prairies non permanentes et STH
• Balance commerciale française pour le marché du foin
• Principaux pays clients de la France
• Principaux pays fournisseurs de la France