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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition du marché du foin

Le foin est, selon le Larousse, un fourrage séché, composé le plus souvent de luzerne ou de fléole des prés, destiné à l’alimentation des herbivores. Le séchage des herbes fauchées permet une plus longue conservation et joue donc un rôle d’alimentation des animaux herbivores domestiques quand l’herbe manque dans les zones de pâturage (hiver, sécheresse, etc.). Ses caractéristiques nutritives le distinguent par exemple de la paille, tiges de graminées pauvres en nutriments car séparées des grains lors du battage des céréales. Le taux d’humidité faible (environ 15% à 20%) le distingue également de l’herbe ensilée, conservée par fermentation avec un taux d’humidité de l’herbe (environ 35 à 45%).

Le marché du foin est donc un sous-segment du marché des fourrages. La production fourragère, selon le service de la Statistique et de la Prospective du Ministère de l’Agriculture (AGRESTE), comprend la production des prairies artificielles (semées de légumineuses fourragères cultivées pour 3 ans maximum et cultivées), temporaires (semées de graminées fourragères depuis moins de 6 ans) et des prairies permanentes (semées ou d’origine naturelle, elles produisent depuis plus de 6 ans au moins 1500 unités fourragères par hectare). Les prairies temporaires et permanentes sont destinées à être fauchées, ensilées ou pâturées.

Le marché du foin est aussi un sous-segment du marché de la nutrition animale, qui provient à 52% de céréales (source : Businesscoot). Il concerne les animaux herbivores d’élevage (ils nécessitent l’intervention humaine pour se nourrir toute l’année) : les ruminants (ovins, bovins, caprins et buffles) et les non-ruminants (chevaux, ânes, mulets).

En France en 2018, les cheptels d’herbivores sont, en très grande majorité, composés de bovins (18,5 millions de têtes) et d’ovins (7,2 millions de têtes). Les cheptels caprins (1,2 millions de têtes) et équins (1 millions de têtes) sont plus réduits (sources : Agreste et IFCE).

Les aspects météorologiques, ont, comme pour toute denrée alimentaire, un rôle crucial dans la quantité de foin produite. La pousse d’herbe a été déficitaire en 2018. La production de foin est ainsi menacée, d’autant que l’impact de la tendance à la baisse de la consommation de viande menace le marché. 

ANALYSE DE LA DEMANDE

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RÈGLEMENTATION

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Avis (5)

Le marché du chocolat et des chocolateries - France

Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff

Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France

Publié le 16/06/2022 par Patrice BEAL - BEHOLD SAS

"Pourquoi 4 et pas 5 ? Alors je trouve que l’étude de la concurrence n’est pas approfondie car on analyse dans l’étude que 6-7 entreprises et je pense qu’un mapping aurait pu être ajouté. De plus, pour les âges des consommateurs je trouve que les tranches d’âge ne sont pas assez précises (<40 ans). Mais le reste de l’étude est super intéressante ! Et je vous en remercie !"

Le marché des plats cuisinés - France

Publié le 09/03/2022 par Bruno Graziana

"J'ai mis une note de 2,5 par rapport au coût de votre dossier qui est accessible mais j'aurais pu mettre 2 car il est pour moi trop généraliste au sens où la plupart des infos proviennent de compilation d'infos que j'avais déjà obtenu gratuitement via le Credoc,France Agrimer ou LSA. Je pensais trouver des infos plus pointues notamment sur les parts de marché par région ou encore un accent beaucoup plus fouillé sur l'évolution du marché par les nouveaux acteurs du web et de la livraison…Votre dossier comporte à la fin des fiches sur les grands fabricants et distributeurs qui n'ont pour moi que peu d'intérêt. Désolé"


Réponse de Businesscoot:

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Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France

Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude


Réponse de Businesscoot:

Merci pour votre retour. Nous sommes contents que l'étude ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons que vous nous mettrez 5/5 à la prochaine. ;)

Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France

Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot

A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur


Réponse de Businesscoot:

Bonjour Hugo, Merci pour votre retour. Nous sommes contents que l'étude ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons que vous nous mettrez 5/5 à la prochaine. ;)