Contenido del estudio:
El mercado de los alimentos liofilizados - Francia

Idiomas disponibles

RESUMEN DEL MERCADO

1.1 Presentación

La liofilización es un proceso para preservar una sustancia y, en particular, los productos alimenticios y farmacéuticos, consistentes en congelación rápida y deshidratación casi total del producto afectado, que se almacena al vacío a temperatura ambiente y recupera sus cualidades y propiedades originales simplemente añadiendo agua

Así que es un tecnología de conservación de alimentos que reduce la carga de humedad del producto manteniendo la estructura original y el contenido máximo de nutrientes . Los alimentos liofilizados son los mejores alimentos deshidratados disponibles debido a su textura superior en comparación con otras tecnologías de secado y su calidad nutricional preservada después de la rehidratación.

What is in this market study?

What are the figures on the size and growth of the market?
What is driving the growth of the market and its evolution?
What are the latest trends in this market?
What is the positioning of companies in the value chain?
How do companies in the market differ from each other?
Access company mapping and profiles.
Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (30 p.)
Download an example pdf or acces the online version

Comprar este estudio de mercado 89€

Disponibilidad en 2 días laborables

Otros productos

Pack 5 études (-15%) - Francia

378 €

5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)

Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.

Compre