der Gartenbaumarkt | Frankreich

1.1 Definition und Umfang der Studie

L' gartenbau entspricht der Kunst der Pflege von Gärten und Grünanlagen. Nach der Interprofession von Gartenbau, Floristik und Landschaft, gartenbau bedeutet die Produktion von Zierpflanzen das sind: Schnittblumen und Schnittgrün, Topfpflanzen für den Innen- und Außenbereich, Beetpflanzen (ein- und zweijährige Pflanzen), Stauden, Wasserpflanzen, Bäume (einschließlich Weihnachtsbäume), Sträucher und Blumenzwiebeln, die zu Zierzwecken verwendet werden.

Ausgeschlossen sind Saatgut, Gemüsesetzlinge, Waldsetzlinge, die für die Wiederaufforstung bestimmt sind, Fruchtsetzlinge, die für die Baum- und Obstproduktion bestimmt sind, Rebsetzlinge, die für die Weinproduktion bestimmt sind, Aroma-, Arznei- und Parfümpflanzen, die nicht für die Zierproduktion bestimmt sind Einige Obst- und Gemüsepflanzen oder Sträucher sind jedoch eingeschlossen im Gartenbausektor und bei Gartenbauprodukten, weil sie auch von Gartenbauern produziert werden.

Es gibt zwei verschiedene Arten der gartenbaulichen Produktion, nämlich behütet und die Produktion von im Freien

Der Gartenbausektor in Frankreich zählt mehr als 50.000 Unternehmen in der produktion die verteilung und die landschaftsgestaltung die eine sehr vernichtet . Die gartenbauunternehmen sind die führenden Akteure in der Wertschöpfungskette mit etwa 10% der Unternehmen des Sektors . Es gibt dann eine Vielzahl von Vertriebskanälen, sei es im Direktverkauf oder über Groß- oder Einzelhändler (wie Gartenzentren oder Floristen)

Die Gartenbauproduktion ist rückläufig (-13,4% zwischen 2013 und 2017), tendiert aber seit 2015 zu einer Stabilisierung. Dieser Rückgang ist das Ergebnis einer erhöhter Importwettbewerb und die verringerung der Anzahl der Spieler in der Gegend

Im Jahr 2019, 76% der französischen Haushalte kauften Pflanzen, eine Zahl, die seit 2017 stabil ist. Allerdings ist die durchschnittlicher Korb vermindert in den letzten Jahren und die Verbraucher wenden sich Produkten zu, die weniger kosten

Der Gartenbau sollte von dem wachsenden Interesse der Franzosen an Pflanzen und Vegetation profitieren. Kaum von der Covid-19-Krise betroffen, könnten die Akteure jedoch von einer neuer Appell an die Verbraucher durch Eindämmung ausgelöst . Wir sollten auch weiterhin eine Verringerung der Zahl der Produktionsbetriebe und e-Commerce wird sich entwickeln . Als "Vergnügungssegment" par excellence wird der Gartenbau vom Wachstum der Zweitwohnsitze und den demografischen Veränderungen profitieren.