Conteúdo do estudo:
O mercado alimentar kosher - França

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VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Definição e âmbito do estudo

Na religião judaica, kashrut refere-se a todas as regras relacionadas com os alimentos prescritos na Torá. Diz-se que um alimento é kosher se estiver de acordo com as prescrições do kosher. Kashrut regula a alimentação judaica de várias maneiras: em particular proibindo certas espécies animais, regulando o abate ritual ou proibindo misturas.

Enquanto o volume de negócios do mercado alimentar kosher global está a aumentar, com uma taxa média de crescimento anual (AAGR) de 3,7%, o mercado francês, representando 10% do mercado europeu, é estável. Este último é um nicho de mercado maduro, embora relativamente jovem (cerca de 35 anos).

Emboraa comunidade judaica seja a principal clientela dos alimentos kosher, existem outras categorias de consumidores, tais como pessoas de fé muçulmana ou consumidores com dietas específicas (vegetarianismo, sem lactose...). Além disso, acertificação kosher é agora uma garantia de qualidade para um número crescente de franceses. No entanto, os preços mais elevados dos alimentos kosher são um travão ao desenvolvimento do mercado.

Para além dos intervenientes especializados, como as marcas Yarden e Makabi, os principais grupos alimentares estão a tentar desenvolver este nicho de mercado.

ANÁLISE DA PROCURA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGULAMENTO

POSICIONAMENTO DOS ACTORES

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  • What is driving the growth of the market and its evolution?
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Comentários de clientes (5)

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O mercado de fábrica de chocolate e chocolate - França

Publicado em 23/06/2022 por Helie Krotoff

OK

O mercado de suplementos nutricionais desportivos - França

Publicado em 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Temos os números de que precisávamos. Excelente estudo


A resposta da Businesscoot:

Obrigado pelo seu feedback. Estamos satisfeitos por o estudo ter correspondido às suas expectativas. Esperamos que nos dê um 5/5 da próxima vez ;)

O Mercado de Rações para Animais de Fazenda - França

Publicado em 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot

Note a recente mas constante decolagem de alimentos orgânicos para animais de granja, que está levando a uma renovação da pesquisa e desenvolvimento no setor


A resposta da Businesscoot:

Olá, Hugo, Obrigado pelo seu feedback. Estamos contentes por o estudo ter correspondido às suas expectativas. Esperamos que nos dê um 5/5 da próxima vez ;)

O mercado de suplementos nutricionais desportivos - França

Publicado em 06/01/2022 por Amaury Wernert

O trabalho de recolha e processamento de dados e o método para estimar o mercado ainda pouco conhecido são muito relevantes. Entrevista com o especialista de mercado sobre o impacto da crise da Covid muito interessante


A resposta da Businesscoot:

Olá, Amaury, Obrigado pelo seu feedback. Temos o prazer de ler que o conteúdo e a estrutura do estudo corresponderam plenamente às suas expectativas. :)

O mercado de refeições prontas - França

Publicado em 26/11/2020 por Lucie Piette - Cooperl

Boa visão do mercado com números interessantes


A resposta da Businesscoot:

Olá, Lucie, Obrigado pelo seu feedback. Estamos felizes em ler que você ficou completamente satisfeito com o conteúdo do estudo. :)

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