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PANORAMICA DEL MERCATO

1.1 Definizione e scopo dello studio

Il mercato del pollame è il mercato dell'allevamento del pollame, un uccello domestico, appartenente ai gallinacei o palmipedi, che viene allevato per la sua carne o le sue uova. Il termine si riferisce a tutti gli uccelli da cortile, che sono oggetto dell'allevamento di pollame. Il presente studio si concentrerà sull'allevamento di pollame industriale e locale e sulla sua distribuzione

Il mercato del pollame in Francia è dominato da pochi gruppi principali Tra questi, il gruppo LDC e il gruppo Duc (acquisito dal gruppo Plukon nel 2017), che dominano anche il mercato europeo. I principali canali di commercializzazione del pollame in Francia sono supermercati e ipermercati, ristoranti e canali specializzati. Nel 2019, quasi 3/4 della produzione francese di pollame è concentrata nella regione del Grand Ouest, il che dimostra una certa dipendenza geografica del mercato.

Il mercato del pollame è molto importante in Francia: la Francia è il terzo paese produttore di pollame dell'Unione Europea . Il consumo di pollame in Francia è aumentato negli ultimi dieci anni per raggiungere il marchio 1,88 MTEC (Milioni di tonnellate equivalenti di carcassa) nel 2020

Il panorama economico si è oscurato negli ultimi mesi per i principali gruppi produttori di pollame in Francia. Queste difficoltà economiche si spiegano principalmente con l'impennata dei prezzi delle materie prime, che ha provocato un aumento dei costi di produzione. Per proteggere i propri interessi, i supermercati e gli ipermercati non sono stati disposti a rispondere alla necessità di aumentare i prezzi per i produttori.

Anche se il biologico è in aumento, il segmento del pollame biologico in Francia rimane un mercato di nicchia. La carne biologica rappresenta tra lo 0,5% e il 4% del mercato in Francia, con un fatturato di 800 milioni di euro nel 2019. Uno dei maggiori ostacoli alla crescita di questo settore è il prezzo della carne biologica, che è dal 10 al 30% più alto dei prodotti non biologici.

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

ANALISI DELL'OFFERTA

REGOLAMENTO

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Cosa contiene questa analisi di mercato?

  • Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
  • Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
  • Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
  • Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
  • Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
  • Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
  • Dati e numeri da una molteplicità di fonti

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Recensioni dei clienti (5)

Il mercato del cioccolato e delle fabbriche di cioccolato - Francia

Pubblicato su 23/06/2022 da Helie Krotoff

Il mercato degli integratori alimentari per lo sport - Francia

Pubblicato su 16/06/2022 da Patrice BEAL - BEHOLD SAS

"Perché 4 e non 5? Ritengo quindi che lo studio della concorrenza non sia approfondito perché vengono analizzate solo 6-7 aziende e penso che si sarebbe potuta aggiungere una mappatura Inoltre, per quanto riguarda l'età dei consumatori, trovo che le fasce di età non siano abbastanza precise (<40 anni) Ma il resto dello studio è molto interessante! E di questo vi ringrazio!"

Il mercato dei piatti pronti - Francia

Pubblicato su 09/03/2022 da Bruno Graziana

"Ho dato un voto di 2,5 per il costo del vostro dossier, che è accessibile, ma avrei potuto dargli un 2 perché per me è troppo generico, nel senso che la maggior parte delle informazioni proviene da una compilazione di informazioni che avevo già ottenuto gratuitamente dal Credoc, da France Agrimer o da LSA Pensavo di trovare informazioni più specifiche, soprattutto sulle quote di mercato per regione, o un focus molto più dettagliato sull'evoluzione del mercato da parte dei nuovi attori del web e del delivery... Alla fine del vostro fascicolo, ci sono schede sui principali produttori e distributori che mi interessano poco. Mi dispiace"


Risposta di Businesscoot:

Pubblicazione OK Preparare una risposta prima della pubblicazione

Il mercato degli integratori alimentari per lo sport - Francia

Pubblicato su 31/01/2022 da Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Abbiamo ottenuto le cifre necessarie. Studio eccellente


Risposta di Businesscoot:

Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che la prossima volta ci diate un 5/5 ;)

Il mercato dei mangimi per animali da allevamento - Francia

Pubblicato su 09/01/2022 da Hugo Schott - Businesscoot

Si noti il recente ma costante decollo dell'alimentazione biologica per gli animali da allevamento, che sta portando a un rinnovamento della ricerca e dello sviluppo nel settore


Risposta di Businesscoot:

Ciao Hugo, Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che ci dia un 5/5 la prossima volta ;)