Contenuto dello studio:
Il mercato alimentare kosher - Francia

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PANORAMICA DEL MERCATO

1.1 Definizione e ambito dello studio

Nella religione ebraica, la kashrut si riferisce a tutte le regole relative agli alimenti prescritte dalla Torah. Un alimento si dice kosher se è conforme alle prescrizioni del kosher. La Kashrut regolamenta il cibo ebraico in vari modi: in particolare vietando alcune specie animali, regolando la macellazione rituale o vietando le miscele.

Mentre il fatturato del mercato globale degli alimenti kosher è in aumento, con un tasso di crescita medio annuo (AAGR) del 3,7%, il mercato francese, che rappresenta il 10% del mercato europeo, è stabile. Quest'ultimo è un mercato di nicchia maturo, anche se relativamente giovane (circa 35 anni).

Sebbenela comunità ebraica sia la principale base di clienti per gli alimenti kosher, esistono altre categorie di consumatori, come le persone di fede musulmana o i consumatori con diete specifiche (vegetarianismo, senza lattosio...). Inoltre, lacertificazione kosher è ormai una garanzia di qualità per un numero crescente di francesi. Tuttavia, i prezzi più elevati degli alimenti kosher rappresentano un freno allo sviluppo del mercato.

Oltre agli operatori specializzati, come i marchi Yarden e Makabi, i principali gruppi alimentari stanno cercando di sviluppare questa nicchia di mercato.

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

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REGOLAMENTO

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Recensioni dei clienti (5)

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Il mercato del cioccolato e delle fabbriche di cioccolato - Francia

Pubblicato su 23/06/2022 da Helie Krotoff

OK

Il mercato degli integratori alimentari per lo sport - Francia

Pubblicato su 31/01/2022 da Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Abbiamo ottenuto le cifre necessarie. Studio eccellente


Risposta di Businesscoot:

Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che la prossima volta ci diate un 5/5 ;)

Il mercato dei mangimi per animali da allevamento - Francia

Pubblicato su 09/01/2022 da Hugo Schott - Businesscoot

Si noti il recente ma costante decollo dell'alimentazione biologica per gli animali da allevamento, che sta portando a un rinnovamento della ricerca e dello sviluppo nel settore


Risposta di Businesscoot:

Ciao Hugo, Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che ci dia un 5/5 la prossima volta ;)

Il mercato degli integratori alimentari per lo sport - Francia

Pubblicato su 06/01/2022 da Amaury Wernert

Il lavoro di raccolta ed elaborazione dei dati e il metodo di stima del mercato ancora poco conosciuto sono molto rilevanti. Intervista con lo specialista del mercato sull'impatto della crisi Covid molto interessante


Risposta di Businesscoot:

Ciao Amaury, Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti di leggere che il contenuto e la struttura dello studio hanno soddisfatto pienamente le vostre aspettative. :)

Il mercato dei piatti pronti - Francia

Pubblicato su 26/11/2020 da Lucie Piette - Cooperl

Buona panoramica del mercato con cifre interessanti


Risposta di Businesscoot:

Ciao Lucie, Grazie per il vostro feedback. Siamo felici di leggere che siete stati completamente soddisfatti del contenuto dello studio. :)

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