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Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 06/12/2021
Sommaire et extraits
1 Visão geral do mercado
1.1 Definição e escopo do estudo
O estudo irá focar apenas ovos de aves de capoeira destinados ao consumo alimentar e seus derivados s, ou seja, o ovoprodutos que são ovos processados
Em um um mercado global que tem vindo a crescer há várias décadas A China domina a produção global com 30% da produção em 2018, em comparação com cerca de 10% para a UE.
O mercado de ovos e ovoprodutos é muito importante em França com um consumo médio francês superior ao consumo médio europeu A França é o principal produtor europeu de ovos para consumo, com um a produção vem crescendo há vários anos. Mas outros países - como a Espanha - têm experimentado um forte crescimento nos últimos anos.
O mercado francês enfrenta cada vez mais a mudança das expectativas de procura, tanto em termos de a origem da produção (rastreabilidade do produto) do que para o tipo de agricultura de onde provêm os ovos (desejo crescente de soluções alternativas de reprodução para a gaiola adaptada). A indústria francesa organizou-se, assim, de modo a conseguir 50% da criação de galinhas em camadas alternativas (no solo, orgânica ou ao ar livre) - uma meta que já atingiu em 2020 .
Liste des graphiques
- Répartition de la production d'œufs de consommation
- Evolution de la production d'œufs de consommation dans les principaux pays européens
- Valeur du commerce mondial d'œufs et ovoproduits
- Evolution de la production d'œufs (issus de poules pondeuses)
- Fréquence de consommation d'œufs
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Dernières actualités
Circul'Egg : première usine de revalorisation des coquilles d'œufs en Ille-et-Vilaine - 25/11/2023
- Date d'inauguration du nouveau site industriel de Circul’Egg: 10 novembre 2023
- Localisation de l'usine: Commune de Janzé (Ille-et-Vilaine) près de Rennes
- Capacité de traitement de l'usine: 15 à 20 tonnes de coquilles d’œufs par jour
- Part du Grand-Ouest dans le gisement national des coquilles d’œufs : 75%
- Quantité de coquilles d'œufs rejetées par an avant le projet de valorisation: 40 000 tonnes
- Montant de l'investissement dans le démonstrateur industriel de Circul’Egg: 5 millions d'euros
- Le nombre de collaborateurs dans l'entreprise: plus d'une dizaine
Les volailles de Loué à la conquête du marché polonais - 23/11/2023
- LDC, le premier volailler français
- Achat du leader de la dinde en Pologne, la société Indykpol avec Rolmex, un investisseur dans l'immobilier, exportateur de volailles, distributeur de vin.
- La Pologne est le plus gros producteur de dindes et de poulets de l'Europe et exporte la moitié de ses volailles dans l'Union européenne
- Cette opération portera l'activité internationale totale de LDC au-dessus du milliard d'euros en 2024 pour un chiffre d'affaires total de plus de 6 milliards d'euros.
- L'entreprise française détiendra alors 16 usines en Pologne pour une activité de 700 millions d'euros
- Indykpol a réalisé un chiffre d'affaires de 228 millions d'euros en 2022, dont plus de 60 % sur le marché domestique.
- La Pologne
- Objectif d'installer le modèle LDC avec des volailles nées, élevées et transformées localement et de développer la consommation avec des marques très connues comme Indykpol
- LDC s'est installé en Pologne il y a vingt ans
- Les effets ravageurs de la grippe aviaire appartiennent à un passé récent et la vaccination des canards a redonné de l'espoir à la filière.
LDC négocie l'achat de DSL (Délices de Saint Léonard), une usine dans le Morbihan - 23/11/2023
- LDC est le premier acteur français sur le marché de la volaille.
- LDC vise l'acquisition de l'usine Les Délices de Saint-Léonard (DSL) appartenant à Agromousquetaires.
- L'objectif de l'acquisition est d'augmenter ses parts de marché sur l'activité traiteur et de consolider son maillage territorial.
- DSL est située à Theix-Noyalo (Morbihan) et fait partie de la coopérative Les Mousquetaires, qui compte une soixantaine d'usines en France.
- En 2022, le chiffre d'affaires du groupe LDC était de 5,8 milliards d'euros.
- LDC emploie 23.000 personnes et possède une centaine de sites.
- Le volume d'affaires de l'usine DSL est de 50 millions d'euros et elle emploie 265 salariés.
Un business en cassant des oeufs: le pari fou de Circul’Egg - 10/11/2023
- La France produit 40 000 tonnes de coquilles d’œuf par an.
- La société Circul’egg spécialisée dans la valorisation des coquilles d'oeuf a réussi à lever 2 millions d'euros en début 2022
- Circul’egg prévoit de monter un site de production pilote de 100 m2 à Clichy (Hauts-de-Seine).
- Circul’egg compte démarrer sa production en traitant au départ 5 tonnes de coquilles d’œuf par jour avec 20 salariés.
- La production de Circul’egg pourrait tripler si nécessaire.
- À Janzé (Ille-et-Vilaine), environ 80 % des casseries tricolores sont situées à proximité.
- D’ici quatre à cinq ans, Circul’egg envisage de réaliser un chiffre d'affaires de 20 à 30 millions d'euros.
LDC prêt à reprendre les Délices de Saint-Léonard à Agromousquetaires - 12/10/2023
- L'entreprise numéro un de la volaille française cherche à se diversifier dans le traiteur.
- L'entreprise est entrée en négociations exclusives avec Agromousquetaires pour la reprise d'un site à Theix (Morbihan).
- Le site est spécialisé dans la fabrication de pizzas, quiches, crêpes et tartes fraîches et surgelées.
- L'usine fabrique également des sandwichs au format club et maxi, du snacking frais et des sandwichs baguette.
- Les marques produites par l'usine sont Fiorini, Monique Ranou, Claude Léger et Top Budget.
- Le chiffre d'affaires de l'usine est de 50 millions d'euros.
- L'usine emploie 265 salariés.
Dans le Doubs, les oeufs Coquy montent en cadence - 14/09/2023
- En 2019, la société PEB (Production des élevages Bourgon), producteur de l'oeuf Coquy, a changé de propriétaire.
- Ses nouveaux actionnaires sont trois coopératives agricoles de l'Alliance BFC : Terre Comtoise (72 % du capital), Dijon Céréales et Bourgogne du Sud (14 % chacune).
- L'entreprise est située à Flagey (Doubs) et produit des œufs issus d'élevage de poules pondeuses en plein air, au sol et bio.
- Elle compte 45 salariés permanents et une quinzaine de saisonniers.
- Elle produit et livre chaque jour 250 000 œufs.
- 90 % de sa production est vendue dans les rayons de 250 grandes et moyennes surfaces sous les marques Coquy (premium extra-frais)
- Son chiffre d'affaires, en croissance, a dépassé les 10 millions d'euros en 2022.
- L'entreprise abrite six poulaillers où 120 000 poules pondeuses sont élevées.
Entreprises citées dans cette étude
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o mercado dos ovos | França
- Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
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- 14/11/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Circul’egg
- 14/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Coquy Oeufs
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Fermiers D'Ancenis
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Cocotine
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise P'tit gone
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Le Gaulois
- 13/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Eureden Group
- 07/04/2023 - Ajout des informations de l'entreprise 777 le marché de l'oeuf en France
- 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise LDC (Groupe)
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