Contenu de l'étude:
Le marché du champignon - Espagne

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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Il existe de très nombreuses variétés de champignons, mais les espèces les plus cultivées dans le monde sont parmi les suivantes :

  • Le champignon de Paris (aussi appelé champignon blanc sur le marché espagnol) occupe la première place : c’est la variété la plus cultivée au monde de très loin. La Chine compte pour plus de 50% de la production mondiale ;
  • Le shiitake, provenant d’Asie est la deuxième variété la plus produite dans le monde ;
  • Le pleurote occupe la troisième place de ce classement ;

Bien que la consommation espagnole de champignons soit encore bien en dessous de celle de nombreux pays européens, on observe une tendance certaine à la hausse de cette consommation. Le marché espagnol du champignon offre ainsi des perspectives de progression très prometteuses.  Si le champignon de Paris reste le plus représenté sur le marché espagnol, sa consommation croît en revanche moins rapidement que d’autres types de champignons tels que le Shiitake, qui gagne fortement en popularité.

Le marché espagnol du champignon s’appuie sur quelques géants nationaux de la production, à l’image du groupe Neofungi, en position fortement dominante sur la production nationale de champignons de Paris. D’autres groupes affirment des positions plus innovantes, à l’image du groupe Ayecue (Riberebro) qui commercialise la première gamme de champignons biologiques sous la marque Riofresh. [FreshPlaza]

ANALYSE DE LA DEMANDE

STRUCTURE DU MARCHÉ

ANALYSE DE L'OFFRE

RÈGLEMENTATION

POSITIONNEMENT DES ACTEURS

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  • Rapports d'entreprises

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  • Veille permanente

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Avis (2)

Avis (2)

Le marché du champignon - France

Publié le 26/10/2022 par Jimmy Andreotti

La note est maximale car le document répondait totalement le besoin d'avoir une vision globale d'un produit (ici le champignon) en France, sa place dans la société, et des donnés concernant sa commercialisation.


Réponse de Businesscoot:

Merci infiniment Jimmy pour ce retour positif ainsi que pour la confiance accordée. Nous sommes ravis que notre produit ait répondu à vos attentes!

Le marché du champignon - France

Publié le 30/11/2021 par Marie Badie

L’étude est très complète. Les graphiques, très clairs, sont systématiquement accompagnés d’analyses. Les sources sont mentionnées et accessibles.


Réponse de Businesscoot:

Bonjour Marie, Merci pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu et la structure de l'étude ont complètement répondu à vos attentes. :)

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