Contenu de l'étude:SYNTHÈSE DU MARCHÉ
1.1 Définition et périmètre du marché
Les céréales de petit déjeuner sont un agglomérat de nutriments, principalement des céréales comme le blé, l’avoine ou le maïs, avec des arômes naturels ou artificiels, et du sucre.
Marquée par une offre pléthorique de produits, l’industrie des céréales pour petit-déjeuner est dominée par de très gros acteurs, comme Kellogg’s en particulier en Belgique où le groupe représente plus de 40% du marché. De nouveaux acteurs apparaissent cependant depuis quelques années sur le marché et prennent des parts aux deux entreprises leaders en Belgique, notamment grâce à une demande importante pour des produits labellisés Bio ou perçus comme plus sains comme le granola ou le muesli.
Pourtant, le marché doit faire face au manque d’intérêt croissant pour le petit déjeuner, ce dernier étant de plus en plus facilement manqué par les belges.
L’étude suivante inclue les céréales de petit déjeuner dites prête-à-manger, ainsi que les produits dérivés comme les barres de céréales.
1.2 Une croissance mondiale soutenue
Le chiffre d’affaire mondial du marché des céréales de petits déjeuner représente **,* Milliards d’euros en ****. Les experts du secteur anticipent un CAGR annuel de *,*% pour la période ****-****.
Valeur du marché des céréales de petit déjeuner Monde, **** - ****, milliards € CAGR ...
1.3 Le marché belge connaît une faible croissance, qui devrait toutefois s’accélérer
Avec un chiffre d’affaires estimé de ***,* millions d’euros en ****, le marché affiche une croissance régulière de *,*% sur la période ****-****.
Chiffre d'affaires du marché des céréales de petit déjeuner Belgique, **** - *****, en millions d'euros CAGR ****-****: +*.*% CAGR ****-****: +*.*% Source: ****
Dans un marché très ...
1.4 Des échanges commerciaux en forte augmentation
Commerce extérieur Belgique, ****-****, en millions d'euros Source: ****
Le code utilisé pour cette partie peut inclure davantage que les céréales de petit déjeuner. Il s’agit ici du code **** : Produits à base de céréales obtenus par soufflage ou grillage (***), précuites ou autrement préparées. ...
ANALYSE DE LA DEMANDE
2.1 Les Belges déjeunent moins que la moyenne européenne
D’après l’enquête indépendante réalisée par Spark pour le compte de Kellogg’s, les Belges ainsi que leurs enfants prennent moins souvent un petit déjeuner que d’autres européens.
Part des individus prenant quotidiennement un petit déjeuner Europe, ****, % Source : Spark - ...
2.2 Une consommation qui a essentiellement lieu à la maison, mais qui varie selon plusieurs facteurs
Lieu de consommation
La consommation de petit déjeuner est principalement réalisée à la maison. Les Belges étaient encore particulièrement réticents à l’idée de prendre leur petit-déjeuner à l’extérieur.
Lieu de consommation du petit-déjeuner Belgique, ****, % Source: ****
L’âge, mais aussi le sexe et l’emplacement, ...
2.3 Tendance : Vers des produits plus sains
Des préoccupations liées à la santé façonnent de nouvelles formes d’alimentation
De plus en plus de Belges étant de plus en plus sensibilisés à la santé, la consommation de céréales s’oriente vers des produits plus sains.
Le muesli et le granola sont ceux qui profitent ...
STRUCTURE DU MARCHÉ
3.1 Kellogg : un leader en perte de vitesse
Source: ****
L’évolution des parts de marché des principaux acteurs du segment montre une tendance à une déconcentration, au profit des acteurs les plus petits qui progressent davantage.
Ainsi, Kellogg Benelux qui représentait près de la moitié du marché en **** ne représente plus « que » **,*% en ****. De même, ...
3.2 Un marché entre les mains d’un faible nombre d’entreprises
Entreprises leaders des céréales pour petit déjeuner Belgique, ****, en % Source: ****
L’indice de Herfindahl-Hirschmann calculé pour ce secteur des céréales pour petit déjeuner en Belgique est de **** points. Il est obtenu en additionnant le carré des parts de marché (***) de toutes les entreprises du secteur ...
3.3 La production de céréales bio belges s’intensifie
Terres agricoles céréalières Belgique, **** - ****, en hectares Source: ****
Entre **** et ****, la superficie des terres consacrées à l'agriculture céréalière biologique en Belgique a régulièrement augmenté.
De **** à ****, la superficie des terres cultivées en céréales biologiques en Belgique avait augmenté d'environ *.*** hectares, pour ...
3.4 Les canaux de distribution du marché
D’après Euromonitor, **,*% des céréales de petit déjeuner ont été vendues en épicerie, supermarché et hypermarché classique, le reste étant vendu sur Internet (***), ce dernier pourcentage est en hausse de *,* points par rapport à ****.
Source: ****
ANALYSE DE L'OFFRE
4.1 De nombreuses marques se disputent le marché
Principales marques de céréales pour petit déjeuner Belgique, ****, en % Source: ****
On observe une grande diversité des marques, avec cependant une très forte présence des marques de distributeur : Colruyt, Carrefour, Delhaize et les autres marques de distributeur représentaient ensemble **,*% du marché en ****. Le développement de ...
4.2 Typologie des produits et composition et produits de substitution
Typologie des produits
Les différentes variétés de céréales pour petit déjeuner peuvent être réparties en différents sous-segment. On trouve dans un premier temps les céréales pour enfants qui sont généralement très sucrées. [***]
Parmi les céréales ...
4.3 Tendance de l’offre : De nouveaux produits adaptés aux nouvelles demandes de consommation
De nouvelles perspectives
Bien que la tendance en matière de santé modifie l'offre de céréales pour petit-déjeuner pour adultes vers davantage de muesli, de granola et d'avoine au détriment des flocons et d'autres céréales pour petit-déjeuner
Les céréales pour petit-déjeuner ...
RÈGLEMENTATION
5.1 Nomenclature et Système Harmonisé des douanes mondiales
Le Système harmonisé est une nomenclature internationale pour la classification des produits. Il permet aux pays participants de classer les marchandises échangées sur une base commune à des fins douanières. Au niveau international, le Système harmonisé (***) pour le classement des marchandises est un système de codes à six ...
5.2 La nourriture reste très contrôlée en Belgique
Les aliments peuvent être contaminés ou nocifs pour la santé lorsque les emballages affichent des informations trompeuses. Conscient de ces risques, le Service Public Fédéral Santé Publique explique avoir mis en place, en accord avec la réglementation européenne un certain nombre de règles assurant un ...
5.3 Label Bio et nutri-score
Pour qu’une marque obtienne le label Bio sur l’un de ses produits, elle doit réunir les conditions suivantes :
** % au moins des composants du produit proviennent d'une agriculture biologique en accord avec la réglementation UE ; Le produit est conforme aux règles du système officiel d’inspection ...
POSITIONNEMENT DES ACTEURS
6.1 Segmentation
- Kellogg's
- Jordans
- Delhaize (Ahold Groupe)
- Carrefour Belgique
- Colruyt
- Nestlé Groupe
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Cette étude de marché est disponible en ligne et en pdf (30 p.)- Consultez un exemple en version pdf ou en version digitale
- Une question sur cette étude : (+33) 9 70 46 55 00
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1 secteur analysé en 40 pages |
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Avis (5)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff
OK
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude
Réponse de Businesscoot:
Merci Thibaut pour votre retour!
Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France
Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot
A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur
Réponse de Businesscoot:
Merci Hugo pour votre retour et la confiance accordée :)
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 06/01/2022 par Amaury Wernert
Le travail de collecte, de traitement de données et la méthode pour estimer le marché encore mal connu sont très pertinents. Interview du spécialiste du marché sur l’impact de la crise du Covid très intéressant
Réponse de Businesscoot:
Merci beaucoup Amaury pour votre retour! Nous sommes ravis de lire cela.
Le marché des plats cuisinés - France
Publié le 26/11/2020 par Lucie Piette - Cooperl
Bonne synthèse du marché avec des chiffres intéressants
Réponse de Businesscoot:
Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu de l'étude vous a complètement satisfaite. :)
Cas et références clients
Derniers ajouts et mises à jour de l’étude (1)
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Ajout des informations de l'entreprise Nestlé Groupe