Agricole, Agroalimentaire, Alimentaire

Le marché mondial de l'eau en bouteille est d'environ 371 milliards de litres et connait un taux de croissance annuel composé de 5%. Le marché belge reflète cette tendance avec une consommation par habitant supérieure à 55 € par habitant En Belgique, la consommation est d'environ 50 millions de litres. La Belgique se classe en troisième position pour la consommation d'eau en bouteille par habitant, qui est supérieure à 130 litres par habitant. Le secteur est concentré avec quelques acteurs majeurs, Spadel, leader du marché, Nestlé, Alma Group et Danone, qui détiennent plus de la moitié des parts de marché. La Belgique importe plus d'eau qu'elle n'en exporte, avec un taux de couverture d'un peu moins de 76 %. La France est le partenaire d'importation le plus important, fournissant plus de la moitié des importations d'eau embouteillée en Belgique. Les supermarchés sont le canal dominant, représentant près de la moitié des ventes, suivis par les discounters et les magasins de proximité. E

Les pizzerias traditionnelles connaissent un déclin, et, les chaînes de restauration rapide et les services de livraison s'emparent d'une plus grande part de marché. La demande de pizzas réfrigérées est forte, en particulier dans les supermarchés. Le marché est segmenté en trois principaux types de produits : les pizzas réfrigérées, les pizzas congelées et les pizzas fraîches. Les Belges consomment encore majoritairement des pizzas au restaurant (45 %) et, dans une moindre mesure (35 %), des pizzas à emporter. En Belgique, environ 30 % de la population achète des achats alimentaires en ligne. L'innovation et la technologie influencent l'offre, avec une croissance potentielle dans la préparation automatisée des pizzas et les solutions de distribution automatique. Les principaux acteurs du marché belge sont Domino's, et Pizza Hut. Ils sont suivis par Dr. Oetker et Delhaize. Les principaux acteurs du marché de la pizza en Belgique Domino's Pizza Pizza Hut Oetker spécialiste des pizzas sur

Le marché mondial des céréales pour petit-déjeuner a connu une croissance régulière, en grande partie grâce à la prise de conscience des consommateurs en matière de santé et à la popularité des options de repas sur le pouce. Avec une valeur de marché estimée à 29,9 milliards d'euros et un TCAC prévu de 2,9% de 2017 à 2023, l'industrie a connu une évolution significative vers des produits plus sains tels que le muesli et le granola. En Belgique, la croissance du marché est restée modeste, avec un TCAC de 1,1 %, mais devrait s'accélérer pour atteindre un TCAC de 2,5 % entre 2019 et 2023, avec des ventes de 176,3 millions d'euros. Le marché est très concentré, les grands acteurs comme Kellogg's perdant des parts de marché au profit de marques plus petites, de marques de distributeurs et d'alternatives biologiques. Les consommateurs belges recherchent de plus en plus des options de petit-déjeuner biologique, bien que la disponibilité et le prix soient souvent limités. Le marché dépendait p

Le marché mondial des compléments alimentaires, d'une valeur de 153 milliards de dollars en 2021, connaît une croissance considérable, sous l'effet d'une prise de conscience accrue en matière de santé, encore amplifiée par la pandémie de COVID-19. Le marché devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 8,4 % entre 2022 et 2030, pour atteindre 317 milliards de dollars. Les États-Unis et la Chine sont les principaux acteurs du marché, représentant 48 % des parts de marché, l'Europe occidentale détenant une part de 13 %. Le marché belge reflète également une croissance significative ; sa production nationale de compléments alimentaires a grimpé en flèche, faisant plus que doubler entre 2018 et 2021, ce qui indique une industrie en plein essor. Les dépenses des consommateurs belges en compléments alimentaires sont élevées par rapport aux autres Européens, plaçant la Belgique au quatrième rang des dépenses annuelles moyennes, avec 33,9 € par habitant. Les personnes âgées et les je

À partir de 2020, le marché belge des produits locaux a connu diverses tendances indiquant une forte préférence des consommateurs pour les produits frais et biologiques. La demande pour ces produits a explosé, comme le montrent les données historiques de 2008 à 2017, qui indiquent un doublement des dépenses en aliments et boissons frais biologiques en Belgique, dont un triplement dans la région de Bruxelles. Le marché lui-même se caractérise par la diversité des produits et est très concurrentiel, avec de petits producteurs locaux, des PME et de grandes entreprises agroalimentaires. Malgré cette concurrence, il existe une marge de croissance importante, car les Belges se montrent disposés à augmenter la consommation de produits biologiques. Les projections laissent entrevoir une poursuite de la croissance, puisque 8 personnes interrogées sur 10 ont exprimé le souhait de consommer davantage de produits biologiques. Le marché est également influencé par le commerce international, la Fran

La surgélation est un procédé qui revient à abaisser rapidement la température d’une denrée alimentaire, encore en état de fraîcheur et de salubrité, jusqu’à -18 °C à cœur. La congélation, un procédé similaire mais moins performant, offre un refroidissement moins rapide.

Le marché belge des spiritueux est estimé à 900 millions € Le marché mondial des spiritueux a connu une croissance après 2020, avec une taille estimée à 143 milliards $ en 2022, et devrait atteindre 208 milliards $ en 2025, avec un taux de croissance annuel composé de 8 %. L'Asie-Pacifique est la région dominante, avec 58 % des parts de marché en 2020, tandis que la vodka et le whisky sont en tête de la consommation mondiale. Dynamique du marché belge des spiritueux En Belgique la consommation de spiritueux connait un certain déclin, en particulier depuis 2016. Le marché évolue vers les produits haut de gamme et les boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool. Le marché belge des spiritueux est estimé de 900 millions € en 2019. La tendance de la consommation de produits sans alcool ou à faible teneur en alcool s'est traduite par une baisse de 5 % de la consommation d'alcool en 2020. Cette évolution a donné naissance à des établissements comme les bars sans alcool. La surconsommat

Le marché du vin connaît une recomposition profonde, tant au niveau mondial qu’en Belgique, portée par l’évolution des modes de consommation, la montée en puissance des acteurs locaux et les dynamiques du commerce extérieur. Après un pic historique de 7,85 millions d’hectares de vignobles en

Le yaourt est un produit laitier coagulé obtenu après fermentation du lait par des bactéries. Les acteurs évoluant sur le marché global des produits laitiers sont également généralement présents sur le marché des yaourts.

Le yaourt bio (ou yogourt bio) est un produit laitier coagulé obtenu après fermentation du lait par des bactéries, dans le respect des normes de l'agriculture biologique.