Contenido del estudio

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PANORAMA DEL MERCADO

1.1 Definición y alcance del estudio

El mercado avícola es el mercado de la cría de aves de corral, un ave doméstica, perteneciente a las gallináceas o palmípedas, que se cría por su carne o sus huevos. El término se refiere a todas las aves de traspatio, que son objeto de la avicultura. El presente estudio se centrará en la avicultura industrial y local y su distribución

El mercado de las aves de corral en Francia está dominado por unos pocos grupos principales Entre ellos, el grupo LDC y el grupo Duc (adquirido por el grupo Plukon en 2017), que también dominan el mercado europeo. Los principales canales de comercialización de las aves de corral en Francia son los supermercados e hipermercados, los restaurantes y los canales especializados. En 2019, casi 3/4 de la producción avícola francesa se concentra en la región del Gran Oeste, lo que demuestra una cierta dependencia geográfica del mercado.

El mercado avícola es muy importante en Francia: Francia es el tercer país productor de aves de corral de la Unión Europea . El consumo de aves de corral en Francia ha aumentado en los últimos diez años hasta alcanzar la marca de 1,88 MTEC (millones de toneladas de equivalente en canal) en 2020

El panorama económico se ha ensombrecido en los últimos meses para los principales grupos productores de aves de corral en Francia. Estas dificultades económicas se explican principalmente por la subida de los precios de las materias primas, que ha provocado un aumento de los costes de producción. Para proteger sus propios intereses, los supermercados e hipermercados no han querido responder a la necesidad de subir los precios de los fabricantes.

Aunque lo ecológico está en alza, el segmento de la carne de ave ecológica en Francia sigue siendo un nicho de mercado. La carne ecológica representa entre el 0,5% y el 4% del mercado en Francia, con una facturación de 800 millones de euros en 2019. Uno de los principales obstáculos para el crecimiento de este sector es el precio de la carne ecológica, que es entre un 10 y un 30% más alto que el de los productos no ecológicos.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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Comentarios de los clientes (5)

El mercado del chocolate y la fábrica de chocolate - Francia

customer_review_card.published_at 23/06/2022 por Helie Krotoff

El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia

customer_review_card.published_at 16/06/2022 por Patrice BEAL - BEHOLD SAS

"¿Por qué 4 y no 5? Así que creo que el estudio de la competencia no es exhaustivo porque sólo se analizan 6-7 empresas en el estudio y creo que se podría haber añadido un mapeo Además, en cuanto a la edad de los consumidores, me parece que los rangos de edad no son lo suficientemente precisos (<40 años) Pero el resto del estudio es muy interesante Y te lo agradezco"

El mercado de la comida preparada - Francia

customer_review_card.published_at 09/03/2022 por Bruno Graziana

"He dado una nota de 2,5 por el coste de su expediente, que es accesible, pero podría haberle dado un 2 porque para mí es demasiado general en el sentido de que la mayor parte de la información procede de una recopilación de información que ya había obtenido gratuitamente en el Credoc, France Agrimer o LSA Pensé que encontraría información más específica, especialmente sobre la cuota de mercado por regiones, o un enfoque mucho más detallado sobre la evolución del mercado por parte de los nuevos actores de la web y la entrega... Al final de su archivo, hay hojas sobre los principales fabricantes y distribuidores que son de poco interés para mí. Lo siento"


Respuesta de Businesscoot:

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El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia

customer_review_card.published_at 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Tenemos las cifras que necesitábamos. Excelente estudio


Respuesta de Businesscoot:

Gracias por sus comentarios. Nos complace que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)

El mercado de los alimentos para animales de granja - Francia

customer_review_card.published_at 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot

Hay que tener en cuenta el reciente pero constante despegue de los piensos ecológicos para animales de granja, que está llevando a una renovación de la investigación y el desarrollo en el sector


Respuesta de Businesscoot:

Hola Hugo, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)