Contenido del estudio

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RESUMEN DEL MERCADO

1.1 Definiciones y alcance del estudio

La levadura es un microorganismo comúnmente utilizado en el procesamiento de alimentos y bebidas. Se utiliza en el proceso de fermentación por su capacidad de promover la liberación de carbono mejorando el olor, el sabor, la consistencia y el sabor de los alimentos.

Existen diferentes tipos de levaduras en el mercado dependiendo de la forma (fresco, seco, instantáneo u otro), dependiendo del uso (levadura de panadería, levadura de vino, levadura de cerveza, levadura de bioetanol), sino también de acuerdo a la consistencia (levaduras líquidas, granuladas, sólidas)

Se registra la fabricación de levaduras al código 10.89Z en la nomenclatura de actividades francesas del INSEE (código NAF), una subclase de la industria alimentaria

En un mercado altamente concentrado con pocos actores, el segmento de la levadura está creciendo fuertemente a escala mundial, impulsado en particular por la desarrollo de platos preparados los consumo de alcohol un poco más alto y conocimiento de los valores nutricionales de la levadura . Investigación

Francia también tiene uno de los principales fabricantes de levadura del mundo un activo en un país donde levaduras panificables son la principal variedad en la fabricación mundial de levaduras.

 

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

NORMAS Y REGLAMENTOS

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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  • What are the figures on the size and growth of the market?
  • What is driving the growth of the market and its evolution?
  • What are the latest trends in this market?
  • What is the positioning of companies in the value chain?
  • How do companies in the market differ from each other?
  • Access company mapping and profiles.
  • Data from several dozen databases

  • This market study is available online and in pdf format (30 p.)
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Comentarios de los clientes (5)

El mercado del chocolate y la fábrica de chocolate - Francia

customer_review_card.published_at 23/06/2022 por Helie Krotoff

El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia

customer_review_card.published_at 16/06/2022 por Patrice BEAL - BEHOLD SAS

"¿Por qué 4 y no 5? Así que creo que el estudio de la competencia no es exhaustivo porque sólo se analizan 6-7 empresas en el estudio y creo que se podría haber añadido un mapeo Además, en cuanto a la edad de los consumidores, me parece que los rangos de edad no son lo suficientemente precisos (<40 años) Pero el resto del estudio es muy interesante Y te lo agradezco"

El mercado de la comida preparada - Francia

customer_review_card.published_at 09/03/2022 por Bruno Graziana

"He dado una nota de 2,5 por el coste de su expediente, que es accesible, pero podría haberle dado un 2 porque para mí es demasiado general en el sentido de que la mayor parte de la información procede de una recopilación de información que ya había obtenido gratuitamente en el Credoc, France Agrimer o LSA Pensé que encontraría información más específica, especialmente sobre la cuota de mercado por regiones, o un enfoque mucho más detallado sobre la evolución del mercado por parte de los nuevos actores de la web y la entrega... Al final de su archivo, hay hojas sobre los principales fabricantes y distribuidores que son de poco interés para mí. Lo siento"


Respuesta de Businesscoot:

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El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia

customer_review_card.published_at 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Tenemos las cifras que necesitábamos. Excelente estudio


Respuesta de Businesscoot:

Gracias por sus comentarios. Nos complace que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)

El mercado de los alimentos para animales de granja - Francia

customer_review_card.published_at 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot

Hay que tener en cuenta el reciente pero constante despegue de los piensos ecológicos para animales de granja, que está llevando a una renovación de la investigación y el desarrollo en el sector


Respuesta de Businesscoot:

Hola Hugo, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)