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RESUMEN DEL MERCADO

1.1 Definición y presentación

Francia tiene alrededor de 11 millones de barbacoas y planchas Emprender ... que se utilizan para asar, asar o ahumar alimentos.

Desde 2004, el volumen de negocios de la industria se ha cuadruplicado[ Consumo de LSA ..., gracias a un aumento del volumen de ventas, pero sobre todo al aumento del precio medio de las barbacoas, debido a la aparición de un segmento premium.

La oferta se divide en barbacoas de carbón, gas y electricidad. Los tableros pueden ser de gas o de electricidad. Si el gas representa menos del 20% de las ventas, es responsable de más del 50% de la facturación del sector, gracias a un precio medio más de 3 veces superior al del carbón y el gas [...] El mundo de las delicatessen ]. Los fabricantes también venden barbacoas para uso profesional o semiprofesional, que pueden costar varios miles de euros.

El éxito del gas refleja el deseo de los clientes de variar su uso de la barbacoa, en términos de alimentos (menos carne, más verduras) y recetas (uso de tapas, asadores o pizzas) [] BVA-Weber ]. Los fabricantes están aprovechando esta tendencia para comercializar accesorios adicionales que también les permiten ajustar estacionalmente la actividad.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

NORMAS Y REGLAMENTOS

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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Analistas

chargé d'études économiques, Xerfi

Hugo Schott

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Associate Consultant

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PhD Industrial transformations

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Analyst

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President Ross Alumni Club France

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Analyste de marché chez Businesscoot

Amaury de Balincourt

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Consultant

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Project Finance Analyst, Consulting

Maelle Vitry

Etudiante en Double-Diplôme Ingénieur-Manager Centrale

Héloise Fruchard

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EDHEC

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Auditeur

Vincent Defrenet

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Eva-Garance Tison

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Market Research Analyst

Michela Grimaldi

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Market Research Analyst @Businesscoot

Azelie Prigent

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Market Research Analyst @Businesscoot

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Consultant

Jules Decour

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Alexia Vacheron

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Emil Ohlsson

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Anna Oeser

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Gabriel Salvitti

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