MARKTÜBERSICHT
1.1 Definition und Umfang der Studie
In der jüdischen Religion bezeichnet Kaschrut die Gesamtheit der mit der Ernährung verbundenen Regeln, die in der Tora vorgeschrieben sind. Ein Lebensmittel ist also koscher, wenn es den Vorschriften der Kaschrut entspricht. Die Kaschrut regelt die jüdische Ernährung auf verschiedene Weise, z. B. durch das Verbot bestimmter Tierarten, die Regelung des rituellen Schlachtens oder das Verbot von Mischungen.
Während der Umsatzdes weltweiten Marktes für koschere Lebensmittelmiteinerdurchschnittlichen jährlichenWachstumsrate(CAGR) von 3,7 % steigt, ist der französische Markt, der 10 % des europäischen Marktes ausmacht, stabil. Letzterer ist ein reifer Nischenmarkt, wenn auch ein relativ junger (ca. 35 Jahre).
Obwohldie jüdische Gemeinschaft die Hauptkundschaft für koschere Lebensmittel ist, gibt es auch andere Verbrauchergruppen, wie z. B. Menschen mit mehrsämigem Glauben oder Verbraucher mit besonderen Ernährungsgewohnheiten (Vegetarismus, laktosefrei usw.). Darüber hinaus istdie Koscher-Zertifizierung heute für eine wachsende Zahl von Franzosen ein Qualitätsmerkmal. Die erhöhten Preise für koschere Lebensmittel stellen jedoch ein Hindernis für die Entwicklung des Marktes dar.
Neben spezialisierten Akteuren wie den Marken Yarden und Makabi versuchen auch die großen Lebensmittelkonzerne, sich in diesem Nischenmarkt zu entwickeln.
ANALYSE DES ANTRAGS
STRUKTUR DES MARKTES
ANALYSE DES ANGEBOTS
VORSCHRIFTEN
POSITIONIERUNG DER AKTEURE
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Kundenbewertungen (5)
Der Markt für Schokolade und Schokoladenfabriken - Frankreich
Publiziert am 23/06/2022 von Helie Krotoff
OK
Der Markt für Sportnahrungsergänzungsmittel - Frankreich
Publiziert am 31/01/2022 von Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Wir erhielten die Zahlen, die wir benötigten. Ausgezeichnete Studie
Antwort von Businesscoot:
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir freuen uns, dass die Studie Ihren Erwartungen entsprochen hat. Wir hoffen, dass Sie uns bei der nächsten 5/5 geben ;)
Der Markt für Nutztierfutter - Frankreich
Publiziert am 09/01/2022 von Hugo Schott - Businesscoot
Bemerkenswert ist der neue, aber stetige Aufschwung bei biologischen Futtermitteln für Nutztiere, der zu einer Wiederbelebung der Forschung und Entwicklung in diesem Sektor führt
Antwort von Businesscoot:
Hallo Hugo, Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir freuen uns, dass die Studie Ihren Erwartungen entsprochen hat. Wir hoffen, dass Sie uns bei der nächsten 5/5 geben ;)
Der Markt für Sportnahrungsergänzungsmittel - Frankreich
Publiziert am 06/01/2022 von Amaury Wernert
Die Arbeit der Datensammlung und -verarbeitung sowie die Methode zur Einschätzung des noch wenig bekannten Marktes sind sehr relevant. Interview mit dem Marktspezialisten über die Auswirkungen der Covid-Krise sehr interessant
Antwort von Businesscoot:
Guten Tag, Amaury, Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir freuen uns zu lesen, dass der Inhalt und die Struktur der Studie Ihren Erwartungen vollständig entsprochen haben. :)
Der Markt für Fertiggerichte - Frankreich
Publiziert am 26/11/2020 von Lucie Piette - Cooperl
Gute Marktübersicht mit interessanten Zahlen
Antwort von Businesscoot:
Hallo Lucie, Wir danken Ihnen für Ihr Feedback. Es freut uns zu lesen, dass Sie mit dem Inhalt der Studie vollkommen zufrieden waren. :)