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RESUMO DO MERCADO

1.1 Apresentação e definição

Os produtos locais referem-se a produtos alimentares considerados parte integrante da gastronomia nacional ou regional, com um componente tradicional e local.

O mercado francês de produtos locais caracteriza-se por uma variedade de produtos (por exemplo, produtos lácteos, carne, frutas e legumes) e um grande número de players altamente competitivos (por exemplo, rótulos privados, gigantes agroalimentares, produtores locais, PME inovadoras). Diante da multiplicação de recém-chegados, os players estabelecidos no mercado de produtos locais contam com as perspectivas de diversificação e exportação de seus produtos, particularmente em países emergentes (Brasil, Rússia, Índia, Índia, China, África do Sul, etc.).

O desafio para os operadores do setor de produtos locais continua a ser o de obter reconhecimento do público em geral, de conciliar as economias de escala da industrialização e de lidar com regulamentos cada vez mais rigorosos relativos ao local ou certificação territorial de um produto.

ANÁLISE DE DEMANDA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGRAS E REGULAMENTOS

POSICIONAMENTO DOS ACTORES

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Dados
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Método
Controle

Analistas

  • Principais Universidades
  • Parecer do perito

Dados

  • Bases de dados
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  • Relatórios da empresa

Controle

  • Actualização contínua
  • Vigilância permanente

Método

  • Estrutura sintética
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Comentários de clientes (1)

O mercado dos produtos locais - França

Publicado em 09/05/2022 por Emmanuel Rey

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