le marché des boissons rafraichissantes
Portugal

SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le marché des boissons rafraichissantes comprend les différents types de boissons cités ci-dessous. Celles-ci sont principalement commercialisées par les réseaux de distribution alimentaire (supermarchés, épiceries...) ou les lieux de consommation hors domicile (restaurants, boulangeries, distributeurs...):

  • Sodas
  • Eaux aromatisées
  • Sirops
  • Les jus de fruits et de légumes

Globalement, le marché est porté par diverses innovations (emballages et nouveaux formats en particulier) et par des efforts de marketing qui permettent de stimuler la demande de manière durable, mais aussi par une croissance généralisée des prix sur de nombreuses années.

Les Portugais consomment environ un milliard de ce type de boissons par an. Cependant, cette consommation diminue d'année en année. L'une des raisons avancée est la croissance constante du taux d'imposition établi par le gouvernement pour les boissons à forte teneur en sucre. Dans ce contexte, les nouveaux et les anciens acteurs doivent être attentifs à d'éventuelles modifications de la fiscalité et de la réglementation du secteur dans les années à venir. Néanmoins, le sous-segment des produits axés sur une alimentation saine peut être une bonne occasion pour les acteurs de se démarquer sur le marché et de profiter de la demande croissante pour ces produits.

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le 30/03/2020
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