el mercado de comida rápida | Portugal

1.1 Definición

Originario de los Estados Unidos, el término "fast food" se utiliza ahora ampliamente para referirse a todo tipo de restaurantes que ofrecen alimentos y bebidas de bajo costo, preparados y servidos rápidamente y para consumo inmediato en el lugar, para llevar o en la entrega

El mercado global de comida rápida es creciente y debería seguir siéndolo en los años venideros. El mercado americano es, con mucho, el más importante, y el m la arqueología europea sigue siendo prometedora con varios factores de crecimiento. Sin embargo, el problemas de salud sobre la calidad de la comida en los restaurantes de comida rápida es una verdadera barrera para el mercado. Son los segmentos identificados como más sanos los que parecen beneficiarse de esta situación

El el mercado portugués es relativamente dinámico . El hábitos de consumo observados muestran un apetito por la catering casual, al aire libre y sobre todo económico . Las cifras de participación y de pedidos de entrega se ajustan a la media europea

Al igual que en los países vecinos, el mercado portugués es dominado por unos pocos actores internacionales muy poderosos y deja poco espacio para los actores locales independientes. Sin embargo, la competencia es feroz y los jugadores existentes siempre están buscando mejorar la calidad de vida de la gente experiencia del consumidor en términos de calidad y servicio de catering, manteniendo al mismo tiempo unos precios atractivos

Los actores del mercado de la comida rápida también pueden confiar en el éxito de los servicios de entrega rápida que estimulan un poco más el mercado portugués