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RESUMO DO MERCADO

1.1 Definição do mercado do feno

O feno é, de acordo com o Larousse , a forragens secas, na maioria das vezes compostas por luzerna ou rabo-de-gato, destinadas à alimentação de herbívoros . A secagem das gramíneas cortadas permite uma conservação mais prolongada e, por conseguinte, desempenha um papel importante na alimentação dos animais domésticos herbívoros quando falta erva nas zonas de pastagem (Inverno, seca, etc.). As suas características nutricionais distingui-lo por exemplo, de a palha Talos de erva com baixo teor de nutrientes, pois são separados dos grãos na debulha dos cereais. O baixo nível de humidade (cerca de 15% a 20%) também o distingue de erva de ensilagem conservado por fermentação com um teor de humidade da erva (cerca de 35 a 45%)

O mercado do feno é, por conseguinte, um mercado subsegmento do mercado de forragem . Produção de forragem, de acordo com o Departamento de Estatística e Prospectiva do Ministério da Agricultura ( AGRESTADOS ) inclui a produção de prados artificiais (semeados com leguminosas forrageiras cultivadas durante um máximo de 3 anos e cultivadas), prados temporários (semeados com gramíneas forrageiras durante menos de 6 anos) e prados permanentes (semeados ou de origem natural, tendo produzido pelo menos 1500 unidades forrageiras por hectare durante mais de 6 anos). Os prados temporários e permanentes destinam-se à ceifa, silagem ou pastagem

O mercado do feno é também um mercado importante para sub-segmento do mercado da alimentação animal o que corresponde a 52% dos cereais (fonte: Businesscoot ). Diz respeito a animais domésticos herbívoros (necessitam de intervenção humana para se alimentarem durante todo o ano): a ruminantes (ovinos, bovinos, caprinos e búfalos) e não ruminante (cavalos, burros, mulas)

Na França, em 2018, a grande maioria dos rebanhos herbívoros é composta por bovinos (18,5 milhões de cabeças) e ovinos (7,2 milhões de cabeças). Os efectivos de caprinos (1,2 milhões de cabeças) e equinos (1 milhão de cabeças) são mais pequenos (fontes Agreste e IFCE ).

Os aspectos meteorológicos, como acontece com qualquer alimento, desempenham um papel crucial na quantidade de feno produzida. O crescimento da erva foi deficitário em 2018 . A produção de feno está assim ameaçada, especialmente porque o impacto da tendência decrescente do consumo de carne ameaça o mercado.

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