le marché de l'oeuf
Royaume-Uni

SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Les œufs sont un produit alimentaire fabriqué à partir de la volaille qui est utilisé à la fois comme ingrédient et comme plat principal pour les aliments cuits au four.

En 2018, le marché mondial était dominé par l'Asie Pacifique (56 % de part de marché). Le deuxième marché en importance est l'Amérique du Sud (13 % de part de marché). [prnewswire] Au Royaume-Uni, 13 milliards d'œufs ont été consommés en 2019. Le marché britannique est autosuffisant, fournissant environ 89 % des œufs consommés. Les volumes de vente ont augmenté, bien qu'à un rythme modéré. [egginfo]

Noble Free, Fairburn, et Bowler Eggs sont parmi les plus importants fournisseurs d'œufs au Royaume-Uni.

La production d'œufs évolue vers des procédés plus respectueux des animaux et plus biologiques, compte tenu de la demande croissante des consommateurs pour ces mesures. En outre, l'innovation technologique continue permet une production à plus grande échelle, ce qui devrait très probablement générer des revenus à l'avenir.

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le 30/03/2020
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