Le marché des fleurs séchées - France

Le marché des fleurs séchées a connu un renouveau ces dernières années, en particulier en Europe, où les Pays-Bas dominent malgré leur statut de pays de transit. Les consommateurs français ont montré un intérêt accru, motivé par l'esthétique sur les médias sociaux et la promotion d'une consommation durable. Le marché européen des fleurs était évalué à 30,7 milliards de dollars en 2020, avec une croissance attendue de 5,2 % en TCAC, pour atteindre plus de 43,8 milliards de dollars en 2027. En France, le marché plus large des fleurs, plantes, graines et produits connexes dans les magasins spécialisés a connu une croissance significative de 18,19% en 2021 par rapport à 2020.

L'industrie vend principalement par l'intermédiaire des fleuristes, des jardineries et des supermarchés, les fleuristes étant en tête en termes de volume, mais les jardineries dominant en termes de valeur. Les Pays-Bas restent le principal partenaire de la France en matière d'importation et d'exportation de fleurs séchées et de produits connexes. Les fleurs séchées constituent une alternative écologique aux fleurs fraîches, notamment en raison des préoccupations liées à la conservation de l'eau et à l'empreinte carbone du transport des fleurs importées. Les ventes et livraisons en ligne ont encore stimulé le marché des fleurs séchées, bénéficiant de la préférence des consommateurs pour la qualité, la fraîcheur et la diversité, ainsi que de la réactivité aux stratégies de marketing en ligne.

Renouveau et transformation du marché français des fleurs séchées

Le marché français des fleurs séchées a connu une résurgence notable ces dernières années, laissant derrière lui son image désuète et s'épanouissant en une tendance dynamique soutenue par une esthétique moderne et une poussée vers des habitudes de consommation plus durables. Ce renouveau est lié à la fois au désir croissant de consommation durable et à l'utilisation stratégique des médias sociaux par les influenceurs et les marques. En termes de taille de marché, le marché des fleurs en France a connu une croissance régulière.

Les fleurs séchées, suivant cette tendance, devraient connaître une trajectoire similaire, bien que les chiffres concrets pour ce segment spécifique soient rares. Les prix des fleurs séchées varient considérablement, car ils sont influencés par la taille du bouquet, le type de fleur et le niveau de sophistication. Par exemple, le prix d'une tige de fleur de Pampa, une fleur séchée populaire, varie entre 5 et 10 euros. La proposition de valeur des fleurs séchées est importante car elles ont tendance à durer beaucoup plus longtemps que leurs homologues fraîches, ce qui constitue une alternative rentable au fil du temps.

Si l'on examine la dynamique du marché européen, les Pays-Bas apparaissent comme une formidable plaque tournante, contrôlant environ 60 % du marché mondial, bien qu'une grande partie de la production mondiale transite par le pays. La France, qui suit, occupe environ 11 % des terres consacrées aux plantes ornementales en Europe et détient une part importante de la valeur de la production européenne.

En ce qui concerne le commerce extérieur, le marché français des fleurs séchées a connu des fluctuations. Les dernières années ont montré une baisse constante de la valeur des importations, diminuant de plus de 40 % entre 2015 et 2020. Il est également à noter que les Pays-Bas sont le principal partenaire de la France, tant pour les importations que pour les exportations de fleurs séchées.

Les préoccupations environnementales des Français, en particulier l'impact du changement climatique sur les ressources en eau, ont influencé la demande sur le marché des fleurs, et les fleurs séchées bénéficient de cette évolution car elles ne nécessitent pas d'arrosage et ont une durée de vie plus longue que les fleurs fraîches. En outre, les Français sont de plus en plus attentifs à l'empreinte écologique de leurs achats et privilégient les produits locaux afin de réduire les émissions liées au transport.

Les canaux de distribution des fleurs séchées en France sont dominés par les fleuristes en termes de volume, suivis par les jardineries et les supermarchés. Bien que les fleuristes soient en tête en termes de volume, les jardineries sont en tête de liste en termes de valeur, ce qui suggère un écart de prix significatif entre ces canaux. Une analyse approfondie des habitudes d'achat de fleurs des Français révèle que les anniversaires sont la première occasion d'acheter des fleurs, suivis de la fête des mères et des condoléances.

Acteurs clés du marché transformé des fleurs séchées

Le marché des fleurs séchées a connu une résurgence significative et son paysage comprend plusieurs acteurs qui ont réussi à répondre aux demandes changeantes des consommateurs.

• Des entreprises comme Monceau Fleurs, qui fait partie du groupe Emova, se sont imposées comme une entité de gros solide, offrant un riche assortiment de fleurs qui répondent aux besoins du consommateur moderne. Bien que les chiffres de vente ne soient pas au centre de l'attention, leur présence sur le marché est substantielle et ils sont connus pour leur qualité et leur étendue.

• ROSEDOR est une autre pierre angulaire dans l'espace des grossistes, apportant au marché une gamme variée de fleurs, et connue pour son engagement en faveur de la fraîcheur et de la variété, ce qui est crucial dans le segment des fleurs séchées. France Fleurs, bien que plus petite par rapport à des géants comme ROSEDOR, s'est imposée en proposant une sélection de fleurs qui séduit les clients exigeants qui apprécient la qualité artisanale et une touche plus personnalisée. Les réseaux de vente au détail ne sont pas en reste sur ce marché florissant.

• Emova Groupe, bien qu'il ne se concentre pas exclusivement sur les fleurs séchées, dispose d'un réseau de magasins qui permet d'accéder facilement à un éventail de choix de fleurs, y compris les variétés séchées les plus recherchées. Ses prouesses en matière de vente au détail témoignent de l'importance d'une présence tangible sur un marché qui accorde une grande importance à l'expérience sensorielle de la sélection des fleurs.

• En ce qui concerne les services de transmission de fleurs, des noms comme Interflora, Aquarelle et Florajet apparaissent comme des facilitateurs importants qui comblent le fossé entre les fleurs et les clients. Ces services sont essentiels à notre époque où la commodité et la rapidité sont primordiales. Le vaste réseau d'Interflora permet une livraison rapide non seulement de fleurs fraîches, mais aussi de compositions de fleurs séchées élaborées avec art. Aquarelle et Florajet sont également des acteurs essentiels qui contribuent à l'essor du marché en ligne, en permettant aux clients d'envoyer et de recevoir des fleurs magnifiquement conservées en cliquant sur un bouton.

• Flora Nova et L'Agitateur floral sont d'autres noms qui méritent d'être mentionnés. Bien que leur empreinte soit peut-être plus petite, leur contribution à la variété et à la richesse du marché ne peut être sous-estimée. Ils apportent une originalité qui permet au marché des fleurs séchées de rester dynamique et innovant.

Tous ces acteurs, avec leurs forces individuelles, ont contribué à catapulter les fleurs séchées sur le devant de la scène. Leurs efforts combinés ont fait en sorte que ce qui était autrefois considéré comme dépassé est aujourd'hui une merveille des temps modernes, qui orne les maisons et les événements de sa beauté intemporelle et de son charme durable.

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 29/09/2022

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Valeur du marché des fleurs
• Répartition de la superficie en fleurs et en plantes ornementales dans l'UE des 27
• Répartition de la valeur de la production de fleurs
• Évolution du chiffre d'affaire du marché du commerce de détail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour ces animaux en magasin spécialisé
• Évolution du volume des exportations de fleurs coupées, fleurs et boutons de fleurs des espèces utilisées pour bouquets ou pour ornements, séchés, morts, blanchis, imprégnés ou autrement préparés
• Évolution de la valeur des exportations de fleurs coupées, fleurs et boutons de fleurs des espèces utilisées pour bouquets ou pour ornements, séchés, morts, blanchis, imprégnés ou autrement préparés
• Principales destinations des exportations françaises de ce type de fleurs
• Principaux fournisseurs de fleurs
• Évolution des importations françaises en valeur
• Répartition des achats de végétaux (ornement + potager) par circuit en volume
• Répartition des achats de végétaux (ornement + potager) par circuit en valeur
• Pour quelle(s) raison(s) achetez-vous des fleurs ?
• Comment les français achètent-ils leurs fleurs
• Évolution du nombre de salariés fleuristes
• Répartition des 12 662 salariés selon la taille des entreprises
• Répartition des salariés selon leur sexe
• Évolution de l'intérêt pour la recherche du terme "fleurs séchées" sur Google
• Régions ou le terme "fleurs séchées" est le plus recherché sur Google