SYNTHÈSE DU MARCHÉ
1.1 Définition et présentation
Le marché de l'huile de tournesol en France désigne l'activité économique relative à la production et la vente d'huile de tournesol, produit agroalimentaire. Il s'agit d'une huile végétale faite à partir de graines de tournesol. Elle est utilisée pour plusieurs usages
- On la retrouve majoritairement dans le secteur de l'agroalimentaire comme matière première de nombreux produits de grande consommation, dans la composition du produit mais aussi pour la cuisson: frites, chips, sardines à l'huile ou encore certains produits d’épicerie.
- Pour sa version biologique, elle est aussi un produit demandé dans le secteur de la cosmétique: c'est une huile riche en Oméga 6 et en vitamine E, elle s'utilise alors pour les peaux sèches ou les cheveux secs et sert à nourrir les tissus.
La France est un acteur important sur le marché mondial. En 2020, elle est le 1er pays européen producteur d'huile de tournesol: elle est responsable de 20% de la production totale de l'Union Européenne, juste devant la Bulgarie (18%) et la Hongrie (14%). L'année suivante, en 2021, elle en exportait plus de 515 millions de $ USD, notamment en Belgique (28% du total des exportations) mais aussi au Royaume-Uni (19%), en Espagne (11%) et aux Etats-Unis (10%). La même année elle importait plus de 377 millions de $ USD de ce produit, majoritairement d'Ukraine (43%), puis d'Espagne (16%) et de Belgique (14%). Cette année-là elle était d'ailleurs le 5ème producteur mondial d'huile de tournesol, derrière la Turquie et devant l’Espagne. L'Hexagone dispose d'environ 700 000 hectares dédiés à la culture d'huile de tournesol sur son territoire.
En France la marque Lesieur du groupe Avril représente le quart des ventes d'huile de tournesol en grandes surfaces, tandis que les Marques de Distributeurs (MDD) en représentent la moitié.
Au niveau mondial, l’Ukraine représente 50% des exportations mondiales d’huile de tournesol, produit qui vaut la moitié des exportations ukrainienne vers le France. Depuis le début du conflit russo-ukrainien, en février 2022, la chaîne logistique a été particulièrement perturbée. Les événements récents ont ainsi provoqué une pénurie d’huile de tournesol en Europe ainsi que l’envolée des prix du marché. Pour pallier ces problèmes, les industriels de l’agroalimentaire substituent le produit, notamment avec de l’huile de colza. Le gouvernement français a notamment autorisé les entreprises à changer leur recette sans modifier leurs étiquettes, ce qui leur facilite la tâche, et la même demande est en cours de traitement du côté de l'industrie cosmétique.
ANALYSE DE LA DEMANDE
STRUCTURE DU MARCHÉ
ANALYSE DE L'OFFRE
RÈGLEMENTATION
POSITIONNEMENT DES ACTEURS
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Avis (5)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff
OK
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude
Réponse de Businesscoot:
Merci Thibaut pour votre retour!
Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France
Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot
A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur
Réponse de Businesscoot:
Merci Hugo pour votre retour et la confiance accordée :)
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 06/01/2022 par Amaury Wernert
Le travail de collecte, de traitement de données et la méthode pour estimer le marché encore mal connu sont très pertinents. Interview du spécialiste du marché sur l’impact de la crise du Covid très intéressant
Réponse de Businesscoot:
Merci beaucoup Amaury pour votre retour! Nous sommes ravis de lire cela.
Le marché des plats cuisinés - France
Publié le 26/11/2020 par Lucie Piette - Cooperl
Bonne synthèse du marché avec des chiffres intéressants
Réponse de Businesscoot:
Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu de l'étude vous a complètement satisfaite. :)