The food box market | France

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le marché des box alimentaires est celui de colis alimentaires livrés à domicile aux consommateurs ayant souscrit à un abonnement, le plus souvent mensuel mais qui peut être également hebdomadaire ou bi-mensuel.

Le concept des box s'est largement répandu ces dernières années, se développant tout d'abord aux Etats-Unis avec des box beauté (Birchbox, premier acteur du secteur, lance ses box en 2010), puis se répandant en Europe et sur de nombreux marchés à la fois : produits de beauté et lifestyle, mais aussi vêtements, produits ou jeux pour enfants, produits pour animaux de compagnie, bouteilles de vins, ou encore produits alimentaires. Dans tous les cas, la proposition de valeur principale de la box est généralement la découverte de nouveaux produits, que le destinataire de la box n'a pas l'habitude de consommer.

Aujourd'hui, le marché est très concurrentiel avec de nombreux acteurs qui vont des startups aux grandes marques, et il est également en constante évolution avec une offre qui ne cesse de se renouveller : nouveaux produits, nouvelles propositions de valeur comme la praticité de produits livrés chez soi, la prétention de manger plus sain, etc. Pourtant le potentiel du marché reste élevé, puisqu'il est estimé que moins d'un tiers des Français en connaissent l'existence en 2021.