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Le marché des box alimentaires - France

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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le marché des box alimentaires est celui de colis alimentaires livrés à domicile aux consommateurs ayant souscrit à un abonnement, le plus souvent mensuel mais qui peut être également hebdomadaire ou bi-mensuel.

Le concept des box s'est largement répandu ces dernières années, se développant tout d'abord aux Etats-Unis avec des box beauté (Birchbox, premier acteur du secteur, lance ses box en 2010), puis se répandant en Europe et sur de nombreux marchés à la fois : produits de beauté et lifestyle, mais aussi vêtements, produits ou jeux pour enfants, produits pour animaux de compagnie, bouteilles de vins, ou encore produits alimentaires. Dans tous les cas, la proposition de valeur principale de la box est généralement la découverte de nouveaux produits, que le destinataire de la box n'a pas l'habitude de consommer.

Aujourd'hui, le marché est très concurrentiel avec de nombreux acteurs qui vont des startups aux grandes marques, et il est également en constante évolution avec une offre qui ne cesse de se renouveller : nouveaux produits, nouvelles propositions de valeur comme la praticité de produits livrés chez soi, la prétention de manger plus sain, etc. Pourtant le potentiel du marché reste élevé, puisqu'il est estimé que moins d'un tiers des Français en connaissent l'existence en 2021. 

 

1.2 La croissance exponentielle du marché mondial

Le marché mondial des box repas, qui inclue la livraison d'ingrédients à cuisiner soi-même ou de repas déjà cuisinés qu'il suffit de réchauffer, est estimé en **** à **,** milliards de dollars. Il devrait continuer à se développer à un rythme très soutenu dans les années à venir, avec un ...

1.3 Le marché français

Selon le média leader du marché des box en France Touteslesbox.fr, en **** il y aurait *** box différentes en France, pour *** *** abonnés aux box mensuelles. En ****, ce chiffre n'était que de *** *** ; l'étude estime ainsi une croissance de **% du nombre d'abonnés aux box (***) sur le marché ...

ANALYSE DE LA DEMANDE

2.1 Le profil des consommateurs

Les premières cibles des box alimentaires sont aujourd'hui les femmes et les jeunes. Les femmes représentent en **** les trois quarts des clients des box livrées à domicile. Si le marché de niche des box à destination des hommes est cependant un segment à potentiel qui pourrait gagner à être développé, les ...

2.2 Comportements d'achats des consommateurs

Les temps forts de la consommation de box

Les ventes de box alimentaires sont impactées par une certaine cyclicité d'une année sur l'autre. Au cours de l'année, elles sont en hausse au début de l'année au moment où les consommateurs prennent de nouvelles résolutions par ...

2.3 Les tendances du marché des box alimentaires

Afin d'assurer le succès d'une box à son lancement, le thème et la proposition de valeur de celle-ci doivent être nettement définis, afin de s'imposer facilement dans l'esprit des consommateurs. De nombreuses tendances ressortent ainsi sur le marché : produits apero, produits d'épicerie fine, produits régionaux, ingrédients ...

STRUCTURE DU MARCHÉ

3.1 Principaux acteurs du marché

Le marché des box alimentaires est un marché qui compte de nombreux acteurs, et notamment de nombreuses startups. La concurrence s'avère rude, avec de nombreux acteurs qui arrivent et sortent du marché, ce qui signifie qu'en réalité peu d'entre eux arrivent réellement à s'y faire une place sur le ...

3.2 Les défis dans la production et la distribution des box alimentaires

La production

Dans le cas des box, un des challenges est dans la concentration de la grande majorité des opérations à un certain moment du mois, souvent au début du mois. De nombreuses ressources sont mobilisées sur une période de temps courte (***), mais ne le sont plus le ...

3.3 La chaîne de valeur des box alimentaires

ANALYSE DE L'OFFRE

4.1 Produits

Le marché des box étant un nouveau marché sur lequel la différenciation est un facteur clé de succès, une offre très large a pu se développer au cours de ces dix dernières années. Au sein des box alimentaires, on retrouve ainsi : 

des box repas préparés ...

4.2 Prix

Le prix des box est un critère clé de succès de celles-ci. Il doit supporter les coûts du service additionnel qu'offre le fait d'avoir une box avec des produits pré-sélectionnés livrée chez soi, mais être dans le même temps suffisamment avantageux pour que ...

4.3 Les tendances de l'offre

Des produits différenciant

Sur un marché où les acteurs sont nombreux où peu arrivent à atteindre et dépasser les ** *** abonnés, chaque nouvelle startup doit apporter un réel point de différenciation afin de s'y faire une place. L'offre devenant au fur et à mesure des années de plus ...

RÈGLEMENTATION

5.1 Réglementation

Le secteur des box alimentaires est soumis à une réglementation stricte en matière de sécurité alimentaire et d'emballage. Les normes sanitaires imposent notamment que les denrées alimentaires périssables soient maintenues aux températures de conservation durant la totalité du transport. [***] Plusieurs types de matériels peuvent être ...

POSITIONNEMENT DES ACTEURS

6.1 Segmentation

Le marché des box alimentaires étant un marché avec de nombreux acteurs de petite taille, beaucoup d'entre eux ne publient pas leurs données financières. On a cependant les données suivantes : 

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Que contient cette étude de marché ?

  • Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
  • Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
  • Quelles sont les dernières tendances sur ce marché ?
  • Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
  • Comment se différencient les entreprises du marché ?
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Le marché du chocolat et des chocolateries - France

Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff

OK

Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France

Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude


Réponse de Businesscoot:

Merci Thibaut pour votre retour!

Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France

Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot

A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur


Réponse de Businesscoot:

Merci Hugo pour votre retour et la confiance accordée :)

Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France

Publié le 06/01/2022 par Amaury Wernert

Le travail de collecte, de traitement de données et la méthode pour estimer le marché encore mal connu sont très pertinents. Interview du spécialiste du marché sur l’impact de la crise du Covid très intéressant


Réponse de Businesscoot:

Merci beaucoup Amaury pour votre retour! Nous sommes ravis de lire cela.

Le marché des plats cuisinés - France

Publié le 26/11/2020 par Lucie Piette - Cooperl

Bonne synthèse du marché avec des chiffres intéressants


Réponse de Businesscoot:

Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu de l'étude vous a complètement satisfaite. :)

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