le marché des céréales pour petit-déjeuner
France

SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Présentation

Le petit déjeuner, compris comme le premier repas de la journée, pris le matin en se levant, regroupe principalement les boissons chaudes telles que café, thé, chocolat chaud, les jus de fruits, le pains et produits semblables et les céréales.

Le marché des céréales pour le petit-déjeuner regroupe deux types de céréales bien distinctes, à savoir : les céréales pour adultes (45% du marché) et les céréales pour enfants (32%). Chacun des segments possèdent une dynamique sous-jacente différente. En effet, un aspect santé est très fortement attaché au créneau des céréales pour enfants tandis qu'un aspect diététique et goût est particulièrement important sur le marché à destination des adultes.

Le marché est animé par des groupes très importants, essentiellement étrangers, disposant de moyens de communication et de production très importants. La concurrence est donc intense avec une différenciation qui s'effectue beaucoup sur le marketing produit pour se différencier au sein des rayons des Grandes et Moyennes Surfaces (unique place de concurrence physique).

Le secteur doit composer avec des problématiques d'ordre sanitaire, notamment sur le taux de sucre des produits et les bienfaits réels qu'ils procurent aux consommateurs. Ainsi, une part importante des budgets communication est consacrée à mettre en avant les bienfaits diététiques des produits.

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le 23/01/2020
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