El mercado de la pasta - España
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Présentation de l'étude
La pasta es un alimento elaborado con harina, sémola de trigo duro, agua, sal y, en ocasiones, huevos, otros tipos de cereales o legumbres y diversos tipos de forrajes. La pasta es un alimento básico de la dieta española, ya que 9 de cada 10 personas la consumen regularmente. El mercado español de la pasta fue boyante en 2023. Ese año, el consumo de pasta aumentó un 3,95% en el canal de distribución. También aumentó el volumen de pasta distribuida en hostelería. Aunque la pasta está cada vez más presente en la cultura española, sobre todo por el aumento de su consumo, España sigue dependiendo del comercio exterior para satisfacer la demanda interna, sobre todo de Italia, primer productor y exportador mundial de pasta. No obstante, las marcas españolas se están haciendo un hueco en el mercado, como Gallo, que es la principal marca de pasta consumida en España. Las marcas blancas son también muy populares, gracias a su relación calidad-precio. Por último, el mercado español de la pasta sigue las tendencias de consumo, como los productos sin gluten, integrales y ecológicos, respondiendo así a las nuevas expectativas de los consumidores.
Points clés à retenir
- La croissance et les enjeux du secteur
- Étude de la demande
- Structure et organisation du marché
- Analyse de l'offre et des prix
- Segmentation des acteurs
- Les dernières tendances et innovations
Notre méthodologie
Notre méthode combine expertise humaine et large corpus de sources, dont des données exclusives et privées, pour une compréhension optimale du secteur
Large socle de sources
- • Bases de données françaises, internationales et privées
- • Presse spécialisée payante et instituts de sondage
- • Rapports de branche, bilans d'entreprises…
Données exclusives
- • Base de données sectorielle Indexpresse
- • Base Marques Préférées des Français
- • Interviews d'experts et indicateurs propres
Expertise humaine
- • Chargés d'études expérimentés
- • Savoir-faire développé par plus de 1500 études
- • Analyse approfondie et rigoureuse
Rapports visuels et exploitables
- • Études graphiques et structure synthétique
- • Données téléchargeables
- • Lien vers l'origine des sources
Sommaire
1. Panorama del mercado
- 1.1 Introducción
- 1.2 El mercado mundial
- 1.3 El mercado interior
- 1.4 Importaciones y exportaciones
- 1.5 Panorama del mercado europeo
2. Análisis de la demanda
- 2.1 Consumo interno de pasta
- 2.2 Consumo extradoméstico de pasta
- 2.3 Marcas y formas de consumo
3. Estructura del mercado
- 3.1 Cadena de valor
- 3.2 Producción
- 3.3 Distribución
- 3.4 Posicionamiento de la marca
4. Análisis de la oferta
- 4.1 Tipo de oferta
- 4.2 Precios
- 4.3 Evolución de los precios
- 4.4 La tendencia sin gluten
- 4.5 Otras tendencias de la oferta
5. Normativa
- 5.1 Reglamento
- 5.2 Características de las pastas alimenticias
El mercado de la pasta - España
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