Mercado • España
El mercado de la harina - España
La harina es un polvo que se obtiene moliendo varios cereales o productos agrícolas. Es uno de los principales productos alimenticios utilizados por muchas personas en todo el mundo. La harina se utiliza para hacer pasta, pasteles y todo tipo de pan.
- País analizado
- España
El estudio de Businesscoot
Disponible por encargo
99 € HT
Puede comprar este estudio. Tras confirmar el pago, el pedido aparece en su cuenta como En preparación.
¿Ya ha comprado este estudio?
Encuentre sus estudios en su cuenta
El equipo de Businesscoot
¿Tiene alguna pregunta sobre este estudio?Presentación del mercado
La introducción pública de la edición anterior.
La harina es un polvo que se obtiene moliendo varios cereales o productos agrícolas. Es uno de los principales productos alimenticios utilizados por muchas personas en todo el mundo. La harina se utiliza para hacer pasta, pasteles y todo tipo de pan.
El mercado mundial de la harina no ha dejado de crecer, impulsado por el aumento de la población mundial y el uso de recetas a base de harina. Turquía es el primer exportador mundial de harina, por delante de Alemania, Estados Unidos, Kazajstán, Italia y Rusia. Estas exportaciones son cruciales, ya que muchas regiones del mundo no cubren su consumo alimentario de harina con la producción nacional. Entre 2020 y 2021, las exportaciones de harina aumentaron un 0,91%[El Observatorio de la Complejidad Económica].La guerra en Ucrania ha tenido un gran impacto en el mercado de la harina. Verdadero granero de Europa, Ucrania era el 4º exportador mundial de trigo en 2021. El bloqueo de las exportaciones de trigo del país ha provocado una auténtica crisis alimentaria, con escasez y fuertes subidas de precios.
En España, el mercado de la harina está relativamente concentrado, destacando cinco empresas: Harinera Vilafranquina, Grupo Harántico, Maicerías Españolas, Grupo Pastas Gallo y Harinera La Meta. El auge en el consumo doméstico de harina causado por la pandemia y el confinamiento forzado no duró, y el consumo volvió a la normalidad en 2021. El país no escapará a las presiones inflacionistas y a la escasez de harina en 2022, con tensiones sobre el abastecimiento y una fuerte demanda de exportación.
Ver el índice
El índice y los temas de la edición anterior.
Panorama del mercado
Análisis de la demanda
Estructura del mercado
Análisis de la oferta
Normativa
Colocación de los jugadores
Our expertise
Sources to support your analysis
Base your analysis on identified sources, with clear dates and definitions for each figure.
- Understand the scope of the data
- Find the cited publications
- Compare perspectives on the market
Produced by experts — Analysis backed by 35 years of experience in professional information. Our experts select sources, cross-check data and explain the issues shaping your market.
Beyond AI — Professional sources and expert analysis that go beyond ChatGPT or Claude answers based solely on the public web.
IndexPresse press database — Professional press articles covering market news, business strategies and industry developments. All articles are .
Open-access databases — Freely accessible data and publications to enrich the analysis and cross-check the information available on each market.
Official statistics databases — Economic and demographic indicators published by statistical agencies to measure trends and compare markets.
Specialist industry databases — Specialist data and reports to deepen your understanding of the players, segments and dynamics of each industry.
Trusted by professionals
Professionals share their experience of the clarity and usefulness of our studies and the Businesscoot service.
- Clear, structured analysis
- Insights for business projects
- Responsive customer service
As a business valuation expert, I need reliable strategic analysis of potential targets in their industries. For several years, I have relied on Businesscoot's industry analysis, where expertise and relevant data are essential.
David Jeanne
Managing director •
I am very satisfied with Businesscoot's market studies. The information is clear and well structured, making it easy to understand an industry's trends and key figures. Their catalogue is extensive and varied, and customer service is responsive. I recommend Businesscoot for reliable, accessible analysis.
Time Albouy
Business development expert •
Our team of industry experts
Talk to our team to check that the study's subject and scope match your project.
- Check the market scope
- Choose the right study for your project
- Ask a question before ordering
Guilhem Cournut
Food, retail and consumer goods
Denis Monnoyeur
Industry, energy and construction
Marie-Annick Cournède
Health, beauty and personal services
Arthur Lefeuvre
Digital, media and telecommunications
Estudios relacionados
Descubra estudios complementarios para ampliar su análisis.
- Explorar mercados relacionados
- Comparar las dinámicas del mercado
- Precisar su proyecto
El mercado de la pasta - España
La pasta es un alimento elaborado con harina, sémola de trigo duro, agua, sal y, en ocasiones, huevos, otros tipos de cereales o legumbres y diversos tipos de forrajes. La pasta es un alimento básico de la dieta española, ya que 9 de cada 10
El mercado de las galletas - España
Las galletas son pasteles industriales dulces o salados que se elaboran con harina, huevos, chocolate u otros ingredientes. Este estudio se centra en el análisis del mercado de las galletas dulces, mientras que las galletas saladas se estudian en otro estudio de Businesscoot.
El mercado de alimentos para lactantes - España
El mercado de nutrición infantil se refiere a todas las ventas generadas por los actores que distribuyen productos alimenticios a los lactantes, generalmente hasta los 36 meses.
