Contenido del estudio

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PANORAMA DEL MERCADO

1.1 Definición y presentación

Las galletas son pasteles industriales dulces o salados que se elaboran con harina, huevos, chocolate u otros ingredientes. Este estudio se centra en el análisis del mercado de las galletas dulces, mientras que las galletas saladas se estudian en otro estudio de Businesscoot.

El mercado mundial de galletas sigue una tendencia al alza, impulsado por los nuevos hábitos de consumo en los países emergentes y una oferta constantemente renovada. Entre las principales empresas presentes en el mercado europeo están Nestlé, Mondelez y Ferrero.

España tiene una industria galletera especialmente fuerte. Aproximadamente la mitad de los pasteles industriales producidos en el país se venden en los mercados exteriores, tanto en la Unión Europea como en mercados extranjeros como Marruecos y Estados Unidos.

Entre las principales empresas presentes en España están: Mondelez España, Cerealto Siro Foods, Grupo Adam Foods, Galletas Gullòn, etc.

Las diversas limitaciones impuestas por la aparición del covid-19 han favorecido enormemente el mercado en los dos últimos años y las ventas han alcanzado nuevas cotas. Confinados en el hogar, los españoles pican más y las ventas de galletas en los supermercados son unas de las ganadoras de la crisis sanitaria. Sin embargo, las empresas productoras se enfrentan a la creciente preocupación de los consumidores por su salud. Las empresas tendrán que combinar cada vez más el sabor y la nutrición saludable para que el sector siga creciendo en los próximos años.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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What is in this market study?

  • What are the figures on the size and growth of the market?
  • What is driving the growth of the market and its evolution?
  • What are the latest trends in this market?
  • What is the positioning of companies in the value chain?
  • How do companies in the market differ from each other?
  • Access company mapping and profiles.
  • Data from several dozen databases

  • This market study is available online and in pdf format (30 p.)
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Método

Data
Analistas 1 sector analizado
en 40 páginas
Método
Control

Analistas

  • Las mejores universidades
  • La opinión de los expertos

Data

  • Bases de datos
  • Presiona
  • Informes de la compañía

Control

  • Continuamente actualizado
  • Vigilancia permanente

Método

  • Estructura sintética
  • Gráficos estandarizados

Comentarios de los clientes (3)

El mercado de las galletas - Francia

customer_review_card.published_at 22/09/2022 por Pierre Poignant - Branded

Bon insights, bonnes data, cette étude m'a aidé sur un investissement.


Respuesta de Businesscoot:

Merci Pierre pour votre retour. Nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes! :D

El mercado de las galletas - Francia

customer_review_card.published_at 29/12/2021 por Duboille Edouard - Mamitas Bakeries

Excelente relación calidad-precio; los elementos esenciales están cubiertos. Sólo echo en falta una parte más profunda sobre las fuertes señales del mercado de la "alimentación sana" con los interesados (Bjorg, cereales, etc...)


Respuesta de Businesscoot:

Hola Edouard, Gracias por su valoración de nuestro estudio. :)"

El mercado de las galletas - Francia

customer_review_card.published_at 20/10/2021 por Elsa NAUCHE

Los estudios son concisos y precisos. Además, se mencionan todas las fuentes.


Respuesta de Businesscoot:

Hola Elsa, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que ha quedado completamente satisfecho con el contenido del estudio. :)