Inhalt der Studie

Verfügbare Sprachen

MARKTÜBERSICHT

1.1 Definition und Darstellung

Der Catering-Markt ist eines der fünf Segmente, aus denen sich die kommerzielle Gastronomie zusammensetzt, zusammen mit der traditionellen Gastronomie, Fastfood, Kaffee und Pubs. Dieser Markt ist eng mit dem Eventmarkt verbunden und richtet sich sowohl an Fachleute (Begrüßungskaffee, Geschäftsessen, Cocktails, Firmenseminare usw.) als auch an Einzelpersonen (Hochzeiten, Taufen usw.). In diesem Zusammenhang ist der Caterer, obwohl er für eine Vielzahl von Dienstleistungen rund um eine Veranstaltung verantwortlich sein kann (z.B. Dekoration, Service, Unterhaltung), in der Regel derjenige, der die Gerichte oder Mahlzeiten zubereitet, die geliefert oder abgeholt werden sollen. In Italien verzeichnete der Catering-Markt in den letzten Jahren eine sehr starke Nachfrage, getrieben von neuen kulinarischen Gewohnheiten und signifikanten Veränderungen in den Essgewohnheiten der Italiener. So sind organische oder neue Küchen sehr im Trend und spiegeln ein wachsendes Interesse an ausländischen Küchen und Nachhaltigkeit wider. Das Geschäftsmodell der Gastronomie hat sich in den letzten Jahren sehr vielversprechend entwickelt und verzeichnete das stärkste Wertwachstum aller Segmente der Gastronomie. Das Angebot wird schrittweise erweitert, wobei sich die Zahl der Unternehmen zwischen 2011 und heute fast verdoppelt hat und der Wettbewerb deutlich zunimmt

BEDARFSANALYSE

MARKTSTRUKTUR

ANALYSE DES ANGEBOTS

REGELN UND VORSCHRIFTEN

POSITIONIERUNG DER AKTEURE

Um mehr zu erfahren, kaufen Sie die komplette Studie.

What is in this market study?

  • What are the figures on the size and growth of the market?
  • What is driving the growth of the market and its evolution?
  • What are the latest trends in this market?
  • What is the positioning of companies in the value chain?
  • How do companies in the market differ from each other?
  • Access company mapping and profiles.
  • Data from several dozen databases

  • This market study is available online and in pdf format (30 p.)
  • Consult an example PDF or online
  • Kundenbewertungen ★★★★☆
Diese Marktforschung bestellen 89€

Verfügbarkeit innerhalb von 10 Werktagen

Methode

Daten
Analysten 1 Sektor analysiert
in 40 Seiten
Methode
Kontrolle

Analysten

  • Top-Universitäten
  • Expertenmeinung

Daten

  • Datenbank
  • Presse
  • Unternehmensberichte

Kontrolle

  • Ständig aktualisiert
  • Ständige Überwachung

Methode

  • Synthetische Struktur
  • Standardisierte Grafiken

Kundenbewertungen (3)

Der Catering-Markt - Frankreich

Publiziert am 28/04/2022 von Thomas Camajou - METRO

Die Studie behandelt alle Themen klar und zusammenfassend, die Quellen sind gut angegeben und sie enthält Steckbriefe zu den wichtigsten Akteuren in der Branche.

Der Catering-Markt - Frankreich

Publiziert am 17/02/2022 von Yvonne Dibakeu

Es war sehr umfassend und aktuell, also nichts zu sagen!

Der Catering-Markt - Frankreich

Publiziert am 07/09/2020 von Sarah Kerzerho - Ruffault traiteur

Sehr qualitative Studie


Antwort von Businesscoot:

Guten Tag, Sarah, Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir freuen uns, dass die Studie Ihren Erwartungen entsprochen hat. Wir hoffen, dass Sie uns bei der nächsten 5/5 geben ;)