SYNTHÈSE DU MARCHÉ
1.1 Définition et périmètre d'étude
Le soja est un type de légumineuse originaire d'Asie de l'Est, dont la culture a de nombreuses utilisations au-delà de l'alimentation et de la nutrition. Traditionnellement, le soja est utilisé pour fabriquer du lait de soja et du tofu. En outre, il existe également des aliments fermentés à base de soja, comme la sauce soja et le miso. Ce produit est très apprécié pour sa capacité à remplacer la viande et les produits laitiers, et constitue également une source importante et bon marché de protéines.
Plus de 362 millions de tonnes de soja sont produites dans le monde chaque année, les États-Unis étant le plus grand producteur avec plus de 35 millions d'hectares de surface cultivée. Le Brésil occupe la deuxième place avec près de 115 millions de tonnes produites, le Mato Grosso étant le plus grand État producteur avec 32 millions de tonnes.
La compagnie nationale brésilienne d'abattage (Conab) prévoit une récolte record de 123,2 millions de tonnes pour 2020, soit une augmentation de 7,1 % par rapport à la saison précédente. Le marché du soja représente la plus grande part des produits exportés par le Brésil depuis longtemps. En plus des records de récolte consécutifs, le secteur a bénéficié d'une plus grande efficacité, avec la modernisation et l'utilisation intensive de la technologie dans plusieurs exploitations ces dernières années. Un autre facteur important qui affecte le marché est la récente guerre commerciale entre les États-Unis et la Chine qui a provoqué une croissance de la demande chinoise de soja brésilien, en raison de l'augmentation des droits de douane appliqués au soja américain.
ANALYSE DE LA DEMANDE
STRUCTURE DU MARCHÉ
ANALYSE DE L'OFFRE
RÈGLEMENTATION
POSITIONNEMENT DES ACTEURS
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en 40 pages |
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Avis (5)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff
OK
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude
Réponse de Businesscoot:
Merci Thibaut pour votre retour!
Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France
Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot
A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur
Réponse de Businesscoot:
Merci Hugo pour votre retour et la confiance accordée :)
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 06/01/2022 par Amaury Wernert
Le travail de collecte, de traitement de données et la méthode pour estimer le marché encore mal connu sont très pertinents. Interview du spécialiste du marché sur l’impact de la crise du Covid très intéressant
Réponse de Businesscoot:
Merci beaucoup Amaury pour votre retour! Nous sommes ravis de lire cela.
Le marché des plats cuisinés - France
Publié le 26/11/2020 par Lucie Piette - Cooperl
Bonne synthèse du marché avec des chiffres intéressants
Réponse de Businesscoot:
Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu de l'étude vous a complètement satisfaite. :)