le marché des chambres d'hôtes haut de gamme | France

1.1 Définition et présentation

Le tourisme est un des plus grands secteurs en France, qui représente environ 7% du PIB national, soit 160 milliards d’euros de chiffre d’affaires pour la filière chaque année.

Bien que très important en taille, le secteur n’échappe pas à la disruption de la part de nouveaux acteurs. Alors que les gîtes et chambres d’hôtes avaient déjà représenté une menace pour l’hôtellerie, ces derniers sont aujourd’hui contraints de renouveler leur stratégie face à la montée en puissance d’applications comme Airbnb.

Une chambre d’hôtes est définie comme une chambre meublée chez l’habitant qui reçoit des touristes pour une ou plusieurs nuits en échange d’une rétribution. À la différence d’un gîte, il ne s’agit pas d’une location, équipée d’une cuisine et d’une pièce à vivre notamment.

Alors que le nombre de chambres d’hôtes est aujourd’hui élevé, les propriétaires tendent à se professionnaliser et à proposer des séjours avec une valeur ajoutée toujours plus importantes (à proximité de domaines viticoles, au sein de forêts…). À cela s’ajoutent des services supplémentaires (repas…), ce qui a entraîné une hausse des prix au cours des dernières années.

Les propriétaires doivent plus que jamais être présents sur les plateformes de réservation en ligne afin de gagner en visibilité tout en tirant parti des évolutions réglementaires, qui peuvent leur être favorables ou non.