Resumo

Obtenha todas as informações de que você precisa
para entender esse mercado

Conteúdo detalhado

Informações sobre o mercado

  • Número de páginas : 30 páginas
  • Formato : Versões digitais e em PDF
  • Última atualização : 01/09/2023
Detalhes da atualização

Resumo e extratos

1 Visão geral do mercado

1.1 Definição e escopo do estudo

O sushi é um prato japonês que combina shari (arroz pegajoso preparado com vinagre) e neta , que é o recheio para o arroz e é na maioria das vezes peixe cru

Existem diferentes tipos de sushi, a maioria dos quais são os seguintes

  • Makis: um pequeno rolo embrulhado em algas marinhas
  • Temaki: semelhante ao maki mas em forma de cone (uma variedade bastante popular no Brasil, pois há cadeias de restaurantes que servem quase exclusivamente sushi de cone)
  • Nigiri: uma fatia de peixe cru sobre uma bola de arroz de forma oval

Os restaurantes de sushi em todo o mundo tiveram um aumento de 21% nas receitas entre 2012 e 2018, graças à crescente popularidade do prato no mundo inteiro e ao crescimento contínuo no Sudeste Asiático e na América do Norte. Outrora um alimento encontrado apenas em restaurantes especializados, o sushi é agora cada vez mais distribuído em supermercados, lojas e no Brasil também é comumente oferecido em churrascarias.

O Brasil tem uma comunidade japonesa muito grande (há mais de um milhão e meio de pessoas de origem japonesa no país, segundo o Ministério do Turismo) e algumas cidades, como São Paulo, têm bairros inteiros dedicados ao relacionamento entre os dois países. Vivendo em um caldeirão de culturas tão diferentes, os brasileiros muitas vezes dão seu giro em alimentos e tradições de países estrangeiros, criando oportunidades em todos os mercados que não podem ser encontradas em outros lugares (como os cones de sushi acima mencionados, por exemplo). É por isso que não é raro encontrar cream cheese ou frutas tropicais no sushi no Brasil, as pessoas não têm tanto interesse em fazer coisas na tradição como seria de esperar em outros países.

Este estudo também fornecerá uma visão sobre o impacto da COVID-19 neste mercado.

Lista de gráficos

  • Número de restaurantes japoneses por área geográfica
  • Rendimento do consumo de sushi
  • Dimensão do mercado de catering
  • Consumo de peixe e frutos do mar
  • Tipos preferenciais de restaurantes quando saem
Mostre mais Esconder

Todos os nossos estudos estão disponíveis on-line em formato PDF

Dê uma olhada em um exemplo de nossa pesquisa sobre outro mercado!

Você tem alguma pergunta sobre este estudo ?   +55 1130424966

Últimas notícias

Empresas citadas neste estudo

Este estudo contém uma visão geral completa das empresas no mercado, com os últimos números e notícias de cada empresa :

TrendFoods
Jin Jin Suhsi
Makis Place
Koni

A escolha deste estudo significa :

Acesso a mais de 35 horas de trabalho

Nossos estudos são o resultado de mais de 35 horas de pesquisa e análise. O uso de nossos estudos permite que você dedique mais tempo e valor agregado aos seus projetos.

Beneficie-se de 6 anos de experiência e mais de 1.500 estudos setoriais já produzidos

Nossa experiência nos permite produzir estudos abrangentes em todos os setores, inclusive em nichos e mercados emergentes.

Nosso know-how e metodologia nos permitem produzir estudos com uma relação custo-benefício única.

Acesso a vários milhares de artigos e dados pagos

A Businesscoot tem acesso a toda a imprensa econômica paga, bem como a bancos de dados exclusivos para realizar suas pesquisas de mercado (mais de 30.000 artigos e fontes privadas).

Para aprimorar nossas pesquisas, nossos analistas também utilizam indicadores da web (semrush, trends, etc.) para identificar tendências de mercado e estratégias das empresas. (Consulte nossas fontes pagas)

Suporte garantido após a compra

Uma equipe dedicada ao serviço pós-venda, para garantir um alto nível de satisfação. +55 1130424966

Um formato digital projetado para nossos usuários

Você não só tem acesso a um PDF, mas também a uma versão digital desenvolvida para nossos clientes. Essa versão lhe dá acesso a fontes, dados em formato Excel e gráficos. O conteúdo do estudo pode, portanto, ser facilmente recuperado e adaptado à sua maneira.

Nossas ofertas :

o mercado do sushi | Brasil

89 €
  • Quais são os dados sobre a dimensão e o crescimento do mercado?
  • O que está a impulsionar o crescimento do mercado e a sua evolução?
  • Qual é o posicionamento das empresas na cadeia de valor?
  • Como é que as empresas do mercado se distinguem umas das outras?
  • Dados provenientes de várias dezenas de bases de dados

Pacote de 5 estudos (-15%) BR Brasil

75.6 € / estudo
378 € em vez de 445 € -15%
  • 5 relatórios a €75,6 sem IVA por estudo para escolher em nosso catálogo brasileiro por 12 meses
  • Economize 15% em estudos adicionais adquiridos
  • Escolha ser reembolsado por qualquer crédito não utilizado ao final do período de 12 meses (duração do pacote)

Consulte os termos e condições do pacote e o reembolso do crédito não utilizado.

Adições e atualizações

Referências de nossos clientes

Eles consultaram nossos estudos Descubra as opiniões (+500)

Malcolm Vincent
Linkedin logo

Malcolm Vincent

Astoria Finance

Gregoire de Castelnau
Linkedin logo

Gregoire de Castelnau

Stags Participations

Timothé Huignard
Linkedin logo

Timothé Huignard

PWC

Paul-Alexis Kebabtchieff
Linkedin logo

Paul-Alexis Kebabtchieff

BCG

Aymeric Granet
Linkedin logo

Aymeric Granet

Publicis Consultant

entrevistas e estudos de caso Todas as entrevistas e estudos de caso (45)

La pépite Interview

BFM Business

Paul-Alexis Kebabtchieff

Boston Consulting Group

Marie Guibart

Kea Partners

Elaine, Durand

Crédit Agricole, Information & Veille

Philippe Dilasser

Initiative & Finance

Anne Baudry

Metro

Amaury Wernert

Kroll (Duff & Phelps)

Smart Leaders Interview

B-Smart

Você tem alguma dúvida ?
Nossa equipe está à sua disposição em   +55 1130424966