Il mercato delle stoviglie - Italia

1.1 Definizione e presentazione

Il vasellame si riferisce alle arti associate alla cucina e alla decorazione dello spazio dedicato ad essa. Così, il mercato del vasellame è composto da molti segmenti, tra cui stoviglie, posate, utensili da cucina, biancheria da tavola, piccoli elettrodomestici portatili e decorazioni. I materiali e i prodotti sono quindi vari e hanno un turnover molto elevato a livello di mercato, in quanto sono fortemente influenzati dalla moda. Gli articoli per la tavola hanno una gamma di prezzi e qualità molto ampia, da prodotti più economici realizzati da aziende di oggettistica per la casa come Ikea, Kasanova, Maison du monde, Leroy Merlin, Zara Home, a prodotti di altissima qualità e moda come prodotti artigianali o prodotti di case di alta moda che hanno deciso di espandersi anche nell'arredamento e negli articoli per la tavola; tra queste Bottega Veneta, Dior e Versace.

Il vasellame è anche molto legato alla cultura culinaria e soprattutto alle tradizioni, ad esempio in Italia, cambia molto il vasellame se siamo a Natale in un agriturismo in montagna o ad agosto in una villa in costiera amalfitana, diciamo che in ogni occasione, sia in un momento di festa che in un momento di incontro, il vasellame svolge un ruolo di riconoscimento culturale.

Come detto in precedenza, l'industria del vasellame è composta da molte voci distinte; il mercato più importante è quello delle stoviglie e vasi in ceramica, che dovrebbe crescere ad un tasso annuo dell'8,0% in termini di fatturato per raggiungere 50460 milioni di dollari entro il 2026.

In Italia il vasellame è parte integrante della cultura e di grande importanza: sia nelle tavole informali che in quelle eleganti sono spesso presenti stoviglie con la funzione di trasformare l'ambiente circostante e la qualità stessa della condivisione. La produzione di stoviglie in Italia ha una tradizione antica molto importante, dal vetro di Murano alle ceramiche di Caltagirone e Grottaglie. La produzione artigianale gioca ancora un ruolo molto importante che influenza l'economia. A livello di produzione industriale, la qualità italiana è sempre ai primi posti nel mondo: tra i marchi più famosi ci sono Bitossi, Ginori, Dior Homme Collection, Versace Home Collection, Bottega Veneta Home Collection. In Italia non mancano poi le grandi multinazionali che competono sul prezzo e sul design, ma non certo sull'unicità e sull'artigianalità, trovandosi ad occupare una fetta di mercato specifica che ha aggredito l’aspetto più artigianale ma non dell’alta qualità.

1.2 Mercato Mondiale

Il valore mondiale del mercato delle stoviglie ci si aspetta che arrivi a ** miliardi di $ alla fine dell'anno corrente, ****. Si stima che le vendite delle stoviglia crescano ad un CAGR del **% dal **** al ****, e si prevede che il mercato superi gli ** miliardi di $ alla fine del periodo considerato [***].

Valore del mercato ...

1.3 Mercato Italiano

In italia le aziende produttrici di stoviglie sono associate al seguente codice ateco: **.**.** - Fabbricazione di stoviglie, pentolame, vasellame, attrezzi da cucina e altri accessori casalinghi non elettrici e articoli metallici per l'arredamento di stanze da bagno. Per conoscere il risultato economiche dell'aziende precedentemente descritte è possibile visionare sul sito dell'istat il ...

1.4 Importazioni ed Esportazioni

Nel ****, le esportazioni di vasellame e stoviglie di porcellana erano di ** milioni di euro, mentre le importazioni di *** milioni di $, con un tasso di copertura del *,**. Ciò significa che le esportazioni coprivano il **% delle importazioni. Nel ****, le esportazioni sono diminuite a ** milioni di $ (***), con un tasso di copertura del *,**.

Importazioni ed ...

1.4 Impatto Covid-19

Secondo quanto riportato dall'ultimo rapporto di ART, l’Associazione imprenditoriale nazionale aderente al Sistema Confcommercio che riunisce produttori, importatori, distributori, agenti di case estere e rivenditori specializzati di articoli per la tavola, la cucina, e il regalo, la spesa media che i consumatori hanno riservato agli articoli per la tavola, la ...

2.1 Evoluzione della spesa

La spesa annuale delle famiglie per i consumi di bicchieri, stoviglie e utensili domestici in Italia è aumentata di ***,* milioni di euro (***) nel **** rispetto all'anno precedente. In totale, la spesa annuale delle famiglie per i consumi ammonta a *,* miliardi di euro nel ****. Questo aumento è stato preceduto da un calo della spesa annua ...

2.2 Dichiarazioni sulle preferenze attuali

Si acquistano prodotti preferibilmente Made in Italy ed ecosostenibili”, conferma Giusto Morosi, amministratore delegato di Tognana e Presidente di ART-Arti della Tavola e del Regalo. “Sul fronte delle tendenze emergenti, per la mise en place le preferenze vanno verso proposte total look con il tessile coordinato ai decori della porcellana". Passando ...

2.3 Le ragioni di acquisto

Dal rapporto del **** di ART,  l’Associazione imprenditoriale nazionale aderente al Sistema Confcommercio che riunisce produttori, importatori, distributori, agenti di case estere e rivenditori specializzati in articoli per la tavola, la cucina, il regalo e la decorazione della casa, è stato rivelato come otto consumatori su dieci dichiarano di acquistare articoli per ...

2.4 Canali di acquisto utilizzati

Il grafico mostra una serie di canali di acquisto utilizzati nel **** e nel ****.  Nel ****, la maggior parte delle persone (***) ha visto un aumento dal **,*% nel **** al **,*% nel ****. Al contrario, i negozi tradizionali hanno subito un calo dal **,*% nel **** al **,*% nel ****. Le catene di negozi di elettronica di consumo hanno visto un ...

3.1 Le imprese di stoviglie

Il grafico mostra l'evoluzione del numero di imprese nel settore delle stoviglie dal **** al ****. Nel ****, c'erano *** imprese nel settore. Questo numero è aumentato del *,*% nel ****, con un totale di *** imprese. Tuttavia, nel ****, il numero di imprese è diminuito del *,*%, scendendo a ***. Nel ****, si è verificata una diminuzione significativa del **,*%, con solo *** imprese rimaste nel ...

3.2 Filiere Sostenibili

Il **% delle imprese della manifattura nell’ultimo anno ha acquisito nuovi clienti perché è riuscito a dimostrare di operare in una filiera sostenibile. Il **% ha chiesto ai suoi fornitori di fare lo stesso.   Imprese sostenibili attive nella manifattura degli articoli della tavola, la cucina e il regalo. Italia, ****, in % Fonte:[***]

 Il ...

3.3 Canali di Distribuzione

Il grafico sottostante mostra l'evoluzione del numero di imprese attive nel commercio al dettaglio di utensili per la casa, vasellame e cristalleria dal **** al ****. Nel ****, il numero di imprese era di *.***. Questo numero è diminuito progressivamente negli anni successivi. Nel ****, il numero di imprese è sceso a ****, registrando un tasso di decremento del ...

3.4 Focus sui principali produttori di pentolame in Italia

Di seguito alcuni dei produttori principali di padellame in Italia:

Sambonet: Combinando tradizione e innovazione, Sambonet offre una vasta gamma di varianti di pentole resistenti e indeformabili, dotate di manici ergonomici che garantiscono una presa sicura. Le pentole vengono prodotte con lavorazioni all’avanguardia ed è possibile lavarle tramite l’utilizzo della ...

3.5 Focus sui principali produttori posateria e coltelleria

ABERT S.P.A.: nata nel **** a Lumezzane, in provincia di Brescia, quando il fondatore Antonio Bertoli avvia la produzione artigianale di posate in ottone. Nel **** l’acciaio entra stabilmente nei cicli di produzione prendendo il posto di tutti gli altri materiali, mentre un decennio dopo arriva l’automatizzazione produttiva. È il ...

4.1 Offerta di prodotti per la tavola

Esistono quattro tipi principali di stoviglie:

Piatti, ciotole e tazze  Utensili per mangiare  Bicchieri Biancheria da tavola

Il macro settore delle stoviglie è rivolto principalmente ai consumatori che utilizzano stoviglie per scopi domestici o commerciali. 

I prodotti delle stoviglie domestici sono destinati alle famiglie e ai singoli individui che cucinano e mangiano ...

4.2 IPC

I dati mostrano l'evoluzione temporale degli indici dei prezzi al consumo per diverse categorie di prodotti nella macroarea delle stoviglie da settembre **** a maggio ****. Per la categoria "Cristalleria, stoviglie e utensili domestici", l'indice dei prezzi è aumentato da ***.* a ***.* nel periodo considerato. Questo rappresenta un aumento complessivo di *.* punti, o circa il ...

4.3 L’arte in vetro di Murano

Raggiungere l'isolotto di Murano attraverso il canale è un'esperienza emozionante, soprattutto se si intende visitare una delle sue vetrerie artigianali. L'isola è infatti l'eccellenza italiana del vetro soffiato, un luogo dove intere generazioni di maestri vetrai si sono dedicate, e si dedicano tuttora, alla fantastica lavorazione di oggetti prestigiosi, icona dell'artigianato italiano nel ...

4.4 Tablescaping: l'arte di trasformare la tavola in architettura

La pratica conosciuta come tablescaping o table-setting consiste nell'allestire tavoli da pranzo in modo artistico e decorativo, seguendo un tema specifico. Questa forma di espressione è ampiamente utilizzata per eventi sociali e anche per competizioni. Il termine stesso, che combina le parole "table" (***), è stato coniato dalla chef televisiva americana Sandra Lee nel ...

4.5 Focus pentolame e posateria: caratteristiche e prezzi

Le Padelle Antiaderenti

Le padelle antiaderenti hanno rivoluzionato la cucina da quando sono state introdotte. Sebbene comunemente si attribuisca la la loro origine all'anno della scoperta del teflon - nel **** - , la storia rivela che queste padelle hanno radici ancor più antiche. Recentemente, sono stati rinvenuti frammenti di antiche ceramiche rosse ...

5.1 Regolamentazione

Sono definiti "materiali e oggetti a contatto con gli alimenti" (***). Con tale termine si indicano anche i materiali ed oggetti che sono in contatto con l’acqua a esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico.

I MOCA sono disciplinati sia da provvedimenti nazionali che europei.Per quanto riguarda ...

6.1 Segmentazione

• IKEA Italia
• Alessi S.p.a
• Carlo Moretti Venezia S.r.l
• Dolce & Gabbana S.r.l
• Zara Home Italia S.r.l
• Christian Dior Italia S.r.l