Il mercato delle patate - Italia
Un'analisi chiara, completa e ricca di dati essenziali per comprendere a fondo questo mercato.
SectorAI – Interroga i mercati francesi. Accedi ai dati che fanno la differenza.
Poni le domande che ti interessano su qualsiasi mercato, anche di nicchia o emergente.
Ottieni risposte affidabili, costruite su contenuti professionali privati, inaccessibili alle IA generaliste (GPT, Gemini, Mistral, ecc.).
Presentazione dello studio
Il mercato delle patate comprende la produzione, la distribuzione e la vendita di diversi tipi di patate, sia per il consumo diretto che per la trasformazione industriale. Le varieta principali sono: [Cookist]
Patate a pasta bianca: Queste patate hanno una polpa chiara e farinosa, grazie al loro elevato contenuto di amido. Sono ideali per la preparazione di gnocchi, purè e crocchette. Patate a pasta gialla: A differenza delle patate a pasta bianca, queste sono compatte, sode e poco farinose. Conosciute come Agata, Spunta e Liseta, sono ideali per fritture croccanti, insalate di patate e contorni al forno. Sono meno adatte per la preparazione di gnocchi e purè. Patate rosse: Queste patate hanno un sapore delicato ma deciso. Sebbene abbiano una buccia rossa, la polpa interna è gialla, soda e poco farinosa. Sono ottime lessate, fritte o in padella, e possono essere utilizzate per fare patate ripiene al forno. Patate americane: Anche conosciute come patate dolci, hanno un sapore dolce e delicato. Contengono più potassio e vitamina C, ma meno amido e zuccheri rispetto alle altre varietà. Sono molto versatili in cucina. Patate novelle: Queste piccole e compatte patate sono tuberi appena raccolti, ideali per contorni al forno o in padella. Non sono adatte per la preparazione di gnocchi o purè. Patate Vitelotte: Queste patate hanno una buccia e una polpa violacee, sono ricche di antiossidanti e meno caloriche rispetto ad altre varietà. Possono essere utilizzate bollite o per preparare gnocchi. Patata turca: Questa antica varietà ha una buccia di colore viola acceso e una polpa di colore giallo scuro. È ottima bollita, arrosto o cotta sotto la brace.
Leggi di piùMostra meno
In Italia la produzione annua di patate comuni si aggira attorno ad 1.500.000 tonnellate, ottenute su una superficie di circa 60.000 ettari. Il 45% dell'intera produzione di patate proviene da tre sole regioni: la Campania (22%), l’Emilia-Romagna (12%) e l’Abruzzo (11%). [Zipmec] La dimensione del mercato globale delle patate è stimata in 111.825,01 milioni di dollari USA nel 2023 e si prevede che raggiungerà 132.813,04 milioni di dollari USA entro il 2028, crescendo con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,50% durante il periodo di previsione (2023-2028). [Mordorintelligence] Questa analisi si concentra specificamente sul mercato delle patate in Italia. Per informazioni su mercati correlati, come quello della frutta e verdura, si rimanda agli studi specifici disponibili nel catalogo Businesscoot.
Punti chiave da ricordare
- Crescita e sfide del settore
- Studio della domanda
- Struttura e organizzazione del mercato
- Analisi dell'offerta e dei prezzi
- Segmentazione degli attori
- Ultime tendenze e innovazioni
La nostra metodologia
Il nostro metodo combina competenza umana e un ampio corpus di fonti, inclusi dati esclusivi e privati, per una comprensione ottimale del settore
Ampia base di fonti
- • Database italiani, internazionali e privati
- • Pubblicazioni settoriali a pagamento e istituti di sondaggio
- • Report di settore, bilanci aziendali e altre fonti affidabili
Dati esclusivi
- • Banca dati settoriale Indexpresse
- • Archivio "Marchi preferiti"
- • Interviste ad esperti e indicatori interni esclusivi
Competenza umana
- • Team di ricercatori esperti
- • Know-how consolidato grazie a oltre 1.500 studi realizzati
- • Analisi rigorose e approfondite, convalide da professionisti
Rapporti visivi e utilizzabili
- • Struttura sintetica e visuale, con grafici esplicativi
- • Dati facilmente scaricabili
- • Collegamenti diretti alle fonti originali online
Sommaire
1. Synthèse du marché
- 1.1 Introduzione
- 1.2 Il mercato globale
- 1.3 Il mercato locale
- 1.4 Analisi delle Importazioni e delle Esportazioni
- 1.5 Impatto del conflitto tra Russia e Ucraina
2. Analyse de la demande
- 2.1 Caratteristiche della domanda
- 2.2 I driver della domanda
- 2.3 Distribuzione geografica della domanda
3. Structure du marché
- 3.1 Struttura e dinamiche del mercato
- 3.2 Catena del Valore
- 3.3 Canali di distribuzione
- 3.4 Principali attori
4. Analyse de l'offre
- 4.1 Panoramica dell'Offerta
- 4.2 Prezzi
- 4.3 Agricoltura 4.0
5. Règlementation
- 5.1 Normative e regolamenti
Il mercato delle patate - Italia
Studi simili
Cosa dicono i nostri clienti
Domande frequenti
Puoi contattarci per qualsiasi richiesta (catalogo degli studi disponibili, abbonamento, informazioni su uno studio, studio personalizzato, ...)