El mercado de los cereales para el desayuno - España

Los cereales de desayuno pueden estar compuestos por varios productos de cereales (avena, trigo, etc.), aromas naturales y potencialmente varios alimentos (chocolate, frutos secos, azúcar, etc.). Hay varios tipos de cereales para el desayuno: cereales para niños, cereales para adultos, mueslis, así como cereales listos para preparar (gachas y cereales a base de avena).

A nivel mundial, el mercado de los cereales para el desayuno está impulsado por las economías emergentes, cuyo consumo se está generalizando. Fáciles de preparar, los cereales para el desayuno son una respuesta conveniente a un estilo de vida más rápido. Sin embargo, son los países desarrollados los que actualmente acaparan la mayor parte del volumen de negocio del mercado, ya que Europa y Estados Unidos representan más de dos tercios del total mundial.

En España, las principales empresas del sector de los cereales para el desayuno son: Cerealto Siro Foods, S.L, Hero España, Kellogg España, Artenay Bars SAS, Cereal Partners España A.E.I.E, Harivanesa S.L y Emilio Esteban S.A Emesa. El gigante mundial Kellogg, omnipresente en algunos países europeos (Bélgica, Francia, Reino Unido, etc.) sólo ocupa el tercer lugar en la Península Ibérica, muy lejos del líder Cerealto Siro Foods. El mercado ha resistido con creces la pandemia del covid-19, ya que las ventas de cereales para el desayuno han aumentado. Los hogares aprovecharon la reducción del encierro y el uso generalizado del teletrabajo para dedicar más tiempo a las comidas, lo que benefició a los productos correspondientes en los supermercados. También se ha producido un fuerte aumento de la percepción de productos más saludables, como los mueslis, tanto para niños como para adultos, así como el éxito de los cereales de desayuno en las redes sociales, donde se comparten con otros alimentos.