PANORAMA DEL MERCADO
1.1 Definición y presentación
La vainilla es un fruto del árbol de la vainilla que crece en las selvas tropicales. Esta vaina tiene un olor muy particular y un sabor característico que se utiliza en muchas preparaciones alimenticias. La industria de la vainilla se puede segmentar en fases previas (explotación de los árboles de vainilla y recuperación del fruto), fases posteriores primarias (transformación del fruto en especia) y fases posteriores secundarias (producción del producto acabado que se comercializará al consumidor).
A nivel mundial, Madagascar es el primer productor, con Indonesia en segundo lugar. Juntos, estos dos países representan alrededor del 70% de la producción total. En los niveles primario y secundario, los centros de transformación y distribución al consumidor suelen estar situados en los países occidentales. Los grandes grupos alimentarios (Nestlé, Unilever, Mondelez, etc.) representan el 40% de la demanda mundial de vainilla. Por ejemplo, el gigante suizo Nestlé compró 1.098 toneladas de vainilla en 2018 a 5 exportadores ubicados en Madagascar.
En España, el consumo de vainilla va en aumento. Los españoles consumen cada vez más productos azucarados y aromatizados. Mientras que las ventas de productos de confitería disminuyen en la mayoría de las principales economías europeas (-1,7% en Alemania, -1,4% en Francia y -1,7% en Italia en 2019), España destaca por su fuerte crecimiento en las ventas de productos de confitería, lo que beneficia a la vainilla. La península registró un +5% en valor y un +3,7% en volumen en 2019 y cuenta con una potente industria transformadora que exporta a todo el mundo.
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
ESTRUCTURA DEL MERCADO
ANÁLISIS DE LA OFERTA
REGLAMENTO
POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES
Para leer más, compre el estudio completo
What is in this market study?
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
- What are the latest trends in this market?
- What is the positioning of companies in the value chain?
- How do companies in the market differ from each other?
- Access company mapping and profiles.
- Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (30 p.)- Download an example pdf or acces the online version
Disponibilidad en 10 días laborables
Método
|
|
|
|
en 40 páginas |
|
|
|
|
Analistas
|
Data
|
Control
|
Método
|
Comentarios de los clientes (5)
El mercado del chocolate y la fábrica de chocolate - Francia
customer_review_card.published_at 23/06/2022 por Helie Krotoff
OK
El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia
customer_review_card.published_at 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Tenemos las cifras que necesitábamos. Excelente estudio
Respuesta de Businesscoot:
Gracias por sus comentarios. Nos complace que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)
El mercado de los alimentos para animales de granja - Francia
customer_review_card.published_at 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot
Hay que tener en cuenta el reciente pero constante despegue de los piensos ecológicos para animales de granja, que está llevando a una renovación de la investigación y el desarrollo en el sector
Respuesta de Businesscoot:
Hola Hugo, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)
El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia
customer_review_card.published_at 06/01/2022 por Amaury Wernert
El trabajo de recogida y tratamiento de datos y el método de estimación del mercado, aún poco conocido, son muy relevantes. Entrevista con el especialista en mercados sobre el impacto de la crisis de Covid muy interesante
Respuesta de Businesscoot:
Hola Amaury, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que el contenido y la estructura del estudio han satisfecho plenamente sus expectativas. :)
El mercado de la comida preparada - Francia
customer_review_card.published_at 26/11/2020 por Lucie Piette - Cooperl
Buen panorama del mercado con cifras interesantes
Respuesta de Businesscoot:
Hola Lucie, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que ha quedado completamente satisfecho con el contenido del estudio. :)