Mercado • España
El mercado de la vainilla - España
La vainilla es el fruto de la planta de vainilla, que crece en las selvas tropicales. La vaina tiene un olor muy distintivo y un sabor característico que se utiliza en muchas preparaciones alimenticias. La industria de la vainilla puede segmentarse en :
- País analizado
- España
El estudio de Businesscoot
Disponible por encargo
99 € HT
Puede comprar este estudio. Tras confirmar el pago, el pedido aparece en su cuenta como En preparación.
¿Ya ha comprado este estudio?
Encuentre sus estudios en su cuenta
El equipo de Businesscoot
¿Tiene alguna pregunta sobre este estudio?Presentación del mercado
La introducción pública de la edición anterior.
La vainilla es el fruto de la planta de vainilla, que crece en las selvas tropicales. La vaina tiene un olor muy distintivo y un sabor característico que se utiliza en muchas preparaciones alimenticias. La industria de la vainilla puede segmentarse en :
primario : cultivo de las plantas de vainilla y recuperación del fruto,
aguas abajo primarias : transformación del fruto en especia,
secondary downstream : producción del producto acabado que se comercializa a los consumidores.
Madagascar es el primer productor mundial, seguido de Indonesia. Juntos, estos dos países representan alrededor del 70% de la producción total. Los centros de transformación primaria y secundaria y de distribución al consumidor suelen estar situados en países occidentales. Los grandes grupos alimentarios (Nestlé, Unilever, Mondelez, etc.) representan el 40% de la demanda mundial de vainilla. El gigante suizo Nestlé compró 1.098 toneladas de vainilla en 2018 a 5 exportadores ubicados en Madagascar.
En España, el consumo de vainilla va en aumento. Los españoles consumen cada vez más productos azucarados y aromatizados. Mientras que las ventas de confitería están cayendo en la mayoría de las principales economías europeas (-1,7% en Alemania, -1,4% en Francia y -1,7% en Italia en 2019), España destaca por su fuerte crecimiento en las ventas de confitería, lo que está beneficiando a la vainilla. La península registrará un +5% en valor y un +3,7% en volumen en 2019, y cuenta con una potente industria transformadora que exporta a todo el mundo.
Ver el índice
El índice y los temas de la edición anterior.
Panorama del mercado
Análisis de la demanda
Estructura del mercado
Análisis de la oferta
Reglamento
Posicionamiento de los actores
Our expertise
Sources to support your analysis
Base your analysis on identified sources, with clear dates and definitions for each figure.
- Understand the scope of the data
- Find the cited publications
- Compare perspectives on the market
Produced by experts — Analysis backed by 35 years of experience in professional information. Our experts select sources, cross-check data and explain the issues shaping your market.
Beyond AI — Professional sources and expert analysis that go beyond ChatGPT or Claude answers based solely on the public web.
IndexPresse press database — Professional press articles covering market news, business strategies and industry developments. All articles are .
Open-access databases — Freely accessible data and publications to enrich the analysis and cross-check the information available on each market.
Official statistics databases — Economic and demographic indicators published by statistical agencies to measure trends and compare markets.
Specialist industry databases — Specialist data and reports to deepen your understanding of the players, segments and dynamics of each industry.
Trusted by professionals
Professionals share their experience of the clarity and usefulness of our studies and the Businesscoot service.
- Clear, structured analysis
- Insights for business projects
- Responsive customer service
As a business valuation expert, I need reliable strategic analysis of potential targets in their industries. For several years, I have relied on Businesscoot's industry analysis, where expertise and relevant data are essential.
David Jeanne
Managing director •
I am very satisfied with Businesscoot's market studies. The information is clear and well structured, making it easy to understand an industry's trends and key figures. Their catalogue is extensive and varied, and customer service is responsive. I recommend Businesscoot for reliable, accessible analysis.
Time Albouy
Business development expert •
Our team of industry experts
Talk to our team to check that the study's subject and scope match your project.
- Check the market scope
- Choose the right study for your project
- Ask a question before ordering
Guilhem Cournut
Food, retail and consumer goods
Denis Monnoyeur
Industry, energy and construction
Marie-Annick Cournède
Health, beauty and personal services
Arthur Lefeuvre
Digital, media and telecommunications
Estudios relacionados
Descubra estudios complementarios para ampliar su análisis.
- Explorar mercados relacionados
- Comparar las dinámicas del mercado
- Precisar su proyecto
El mercado de alimentos para lactantes - España
El mercado de nutrición infantil se refiere a todas las ventas generadas por los actores que distribuyen productos alimenticios a los lactantes, generalmente hasta los 36 meses.
El mercado de helados y sorbetes - España
Con su cálido clima mediterráneo, España es un lugar ideal para disfrutar del helado durante todo el año. Ya sea en las playas en verano o en las ajetreadas calles de las ciudades, tanto a los españoles como a los turistas les gusta darse el
El mercado de la carne - España
La carne es uno de los pilares de la dieta en muchas culturas, especialmente en España. Incluye una variedad de productos ganaderos como el cerdo, la ternera, el pollo y elcordero, y se produce, procesa y consume de diferentes maneras. El mercado de la carne
