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der Markt für glutenfreie Lebensmittel - Deutschland

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Anzahl der Seiten : 30 seiten
Format : Digitale und PDF-Versionen
Letzte Aktualisierung : 28/04/2024

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Zusammenfassung und Auszüge

1 Synthèse du marché

1.1 Definition und Umfang der Studie

Der Markt für glutenfreie Lebensmittel umfasst Produkte, die ohne Gluten hergestellt werden. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und bei Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit zu Verdauungsbeschwerden führen kann. Glutenfreie Lebensmittel werden speziell für diese Zielgruppe entwickelt und umfassen eine Vielzahl von Produkten wie Brot, Backwaren, Nudeln, Getreide, Snacks und Süßwaren.

Der globale Markt für glutenfreie Lebensmittel verzeichnet ein robustes Wachstum. Laut einem Bericht von Grand View Research wird erwartet, dass der Markt bis 2027 eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von über 9,8 % erreicht. Treiber dieses Wachstums sind die steigende Prävalenz von Zöliakie und Glutenunverträglichkeiten sowie die wachsende Sensibilisierung der Verbraucher für gesunde Ernährung.

Der deutsche Markt für glutenfreie Lebensmittel verzeichnet ein kontinuierliches Wachstum. Es wird prognostiziert, dass der Markt bis 2025 eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von etwa 9,5 % erreichen wird. Dieses Wachstum wird von mehreren Faktoren angetrieben, darunter die steigende Prävalenz von Zöliakie und Glutenunverträglichkeiten, eine erhöhte Sensibilisierung der Verbraucher für gesunde Ernährung und die steigende Nachfrage nach qualitativ hochwertigen glutenfreien Produkten. [Mordor Intelligence]

Im deutschen Markt für glutenfreie Lebensmittel zeigen sich bestimmte Verbrauchertrends. Dazu gehören eine wachsende Nachfrage nach natürlichen und hochwertigen glutenfreien Produkten, die Verwendung von alternativen Getreidesorten wie Reis, Mais, Buchweizen und Quinoa als Ersatz für glutenhaltige Getreidesorten sowie die verstärkte Verfügbarkeit von glutenfreien Optionen in Restaurants, Cafés und Supermärkten.

Der Wettbewerb im deutschen Markt für glutenfreie Lebensmittel ist intensiv. Neben großen Lebensmittelunternehmen wie Schär, Nestlé, General Mills und Kellogg's gibt es eine Vielzahl kleinerer Marken und lokale Anbieter, die sich auf glutenfreie Produkte spezialisiert haben. Diese Wettbewerber konkurrieren um Marktanteile und bemühen sich, innovative und qualitativ hochwertige glutenfreie Optionen anzubieten, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen.

2 Analyse de la demande

3 Structure du marché

4 Analyse de l'offre

5 Règlementation

6 Positionnement des acteurs

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