O mercado da compota - Portugal
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Apresentação do estudo
Uma compota, feita com açúcar, água e frutas, é um produto simples espalhado por todo o mundo com origens antigas. Dependendo da cultura e da geografia de uma população, a compota vai acompanhar diferentes refeições ou horários do dia. A compota tem sido tradicionalmente associada com o início da manhã há algum tempo, mas hoje com o aumento progressivo de produtos substitutos para o pequeno almoço, a compota está lentamente perdendo seu público. Neste mercado muito maduro, os players históricos estão se esforçando para manter as suas quotas de mercado com base em produtos que são caracterizados por uma baixa e lenta taxa de inovação. No entanto, duas tendências recentes surgiram para as empresas se distinguirem:
A nível do produto: estamos a observar uma diminuição da quantidade de açúcar e o surgimento de produtos orgânicos. Em termos de embalagem: os intervenientes estão empenhados em seduzir os consumidores com qualidade consistente e embalagens inovadoras.
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Nos últimos 5 anos, a importação anual em volume de compotas cresceu 23% em Portugal. Por mais que não esteja entre os maiores mercados da Europa, os produtos portugueses chamam atenção internacionalmente no segmento artesanal e de alto valor agregado. Entretanto, há potencial para investir no setor orgânico e de pouco açúcar, aonde a demanda está a crescer e os consumidores estão mais dispostos a despender valores maiores. Em portugal, os principais intervenientes deste mercado são os Supermercados com as suas marcas próprias, Empresas de compotas que vendem os seus produtos em supermercados e os fabricantes locais que vendem os seus produtos diretamente aos consumidores.
Pontos-chave a reter
- Crescimento e desafios do setor
- Estudo da demanda
- Estrutura e organização do mercado
- Análise da oferta e preços
- Segmentação de atores
- Últimas tendências e inovações
Nossa metodologia
Nosso método combina expertise humana e um amplo corpus de fontes, incluindo dados exclusivos e privados, para uma compreensão ótima do setor
Ampla base de fontes
- • Bases de dados francesas, internacionais e privadas
- • Imprensa especializada paga e institutos de pesquisa
- • Relatórios setoriais, balanços de empresas...
Dados exclusivos
- • Base de dados setorial Indexpresse
- • Base Marcas Preferidas dos Franceses
- • Entrevistas de especialistas e indicadores próprios
Expertise humana
- • Gestores de pesquisa experientes
- • Know-how desenvolvido através de mais de 1500 estudos
- • Análise aprofundada e rigorosa
Relatórios visuais e utilizáveis
- • Estudos gráficos e estrutura sintética
- • Dados descarregáveis
- • Link para a origem das fontes
Sommaire
1. Visão geral do mercado
- 1.1 Apresentação e definição
- 1.2 O mercado mundial
- 1.3 Um mercado português muito pequeno
- 1.4 Comércio externo
2. Análise da Demanda
- 2.1 Os portugueses dão importância aos produtos nacionais
- 2.2 O consumo de açucar em Portugal
3. Estrutura do mercado
- 3.1 Um crescimento no número de fabricantes
- 3.2 Um mercado dividido por regiões
- 3.3 Vários canais de distribuição
4. Análise da oferta
- 4.1 Distinguindo a oferta
- 4.2 Uma oferta variada
- 4.3 Análise dos preços
5. Regulamento
- 5.1 Regulamentos
O mercado da compota - Portugal
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