Le marché des ustensiles de cuisine - Belgique

Le marché des ustensiles de cuisine est un segment du marché des arts de la table, qui désigne les arts associés à la cuisine et la décoration de l’espace comme la vaisselle, les couverts ou le linge de table. Il recouvre l’ensemble des accessoires et outils de préparation utilisés en cuisine, dont les outils de cuisson(casseroles, couvercles, poêles etc.), de découpe(couteaux, râpes etc.) ou le matériel électrique(mixeurs, robots etc.).   Ces ustensiles sont fabriqués en utilisant des matériaux et métaux différents selon leur solidité, leur résistance au feu et à la chaleur, et leur durabilité : le cuivre (utilisé notamment au XVIème siècle), mais aussi le fer battu, la fonte, l’aluminium, l’inox, la céramique, etc.   Le marché mondial des ustensiles de cuisine se porte bien, avec une croissance portée par le dynamisme des régions émergentes, dont notamment l’Asie-Pacifique. En Europe et aux Etats-Unis, la demande se tourne vers des produits ergonomiques, design et innovants, ce à quoi les fabricants répondent par une offre diversifiée et qui se renouvelle rapidement.    Le marché belge des ustensiles de cuisine ne croit pas aussi vite que le marché mondial, et voit ses volumes diminuer ces dernières années, parallèlement à une légère augmentation des prix des produits proposés.