Le marché des machines à café - France
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Présentation de l'étude
Une machine à café est une machine qui permet de fabriquer une boisson à partir de graines de café torréfiées. La cafetière à filtre et le percolateur sont deux types de machine à café. Le percolateur fonctionne sur le principe de la percolation. Elle est utilisée dans les lieux publics où sont servies des boissons chaudes, tels que les débits de boisson, les restaurants ou les entreprises. Elle est aussi employée par les particuliers, à domicile, pour le petit-déjeuner par exemple. On distingue différents types de machines à café :
La cafetière à filtre La cafetière à dosette La cafetière à piston La cafetière à pression ou à l’italienne - La machine à expresso qui peut prendre la forme d’un percolateur (que l’on remplit avec du café moulu selon le dosage désiré), d’une machine à dosettes, ou d’une machine avec broyeur intégré.
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Ces machines à café deviennent aujourd’hui de plus en plus performantes, avec des systèmes d’arrêt automatiques, de maintien au chaud, de sélection d’arômes, de filtration de l’eau intégrée… La consommation mondiale de café est estimée par ailleurs à près de 2 milliards de tasses par jour. Le secteur du petit électroménager a d’ailleurs vu sa part de marché croître de 4.7% lors de l’année 2019, avec plus de 54.2 millions d’appareils vendus. Les acteurs principaux sur le marché français sont les suivants : le géant suisse Selecta, l’américain Mars Drinks par le biais de Flavia, la filiale Necta du géant américain N&W, Lavazza, Tassimo ou encore Nespresso. Un segment particulièrement porteur de ce secteur est celui du petit déjeuner qui a augmenté de 8.3%. Plus précisément dans le secteur des machines à café, ce sont celles qui possèdent un broyeur de grains qui ont subi une croissance fulgurante, de 70% par rapport à l’année précédente. Le marché des machines à café n'inclut pas les distributeurs automatiques de café qui sont inclus dans le marché des distributeurs de boissons.
Points clés à retenir
- La croissance et les enjeux du secteur
- Étude de la demande
- Structure et organisation du marché
- Analyse de l'offre et des prix
- Segmentation des acteurs
- Les dernières tendances et innovations
Notre méthodologie
Notre méthode combine expertise humaine et large corpus de sources, dont des données exclusives et privées, pour une compréhension optimale du secteur
Large socle de sources
- • Bases de données françaises, internationales et privées
- • Presse spécialisée payante et instituts de sondage
- • Rapports de branche, bilans d'entreprises…
Données exclusives
- • Base de données sectorielle Indexpresse
- • Base Marques Préférées des Français
- • Interviews d'experts et indicateurs propres
Expertise humaine
- • Chargés d'études expérimentés
- • Savoir-faire développé par plus de 1500 études
- • Analyse approfondie et rigoureuse
Rapports visuels et exploitables
- • Études graphiques et structure synthétique
- • Données téléchargeables
- • Lien vers l'origine des sources
Sommaire
1. Synthèse du marché
- 1.1 Définition et périmètre d'étude
- 1.2 Le marché mondial des machines à café
- 1.3 Le marché français
- 1.4 La France importatrice et exportatrice de machines à café
- 1.5 Un marché porté par la crise du Covid-19
2. Analyse de la demande
- 2.1 Le consommateur français
- 2.2 Facteurs de la demande
- 2.3 Une progrès fort des machines expresso à grains
3. Structure du marché
- 3.1 Aperçu du marché
- 3.2 Un marché des dosettes en forte croissance
- 3.3 Un recadrage de l'offre sur des produits Made in France
4. Analyse de l'offre
- 4.1 Vue de l'offre des machines à café
- 4.2 Un intérêt croissant pour le marché des machines professionnelles haut de gamme
- 4.3 Le développement des machines à café durables
5. Règlementation
- 5.1 Un marché dépendant de la réglementation européenne

Le marché des machines à café - France
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