Amora Maille: Les derniers chiffres, actualités et études de marché sur Amora Maille

Chiffre d'affaires: 39.7 millions EUR (2021)

Pays: France

Amora est une entreprise française de distribution de condiments et sauces fondée en 1919.
En 1999, la société a été rachetée par Unilever
Entre 2002 et 2008, Amora délocalise sa production de Ketchup en République Tchèque et en Turquie. L’unique usine restant en activité en France est située à Chevigny-Saint-Sauveur.
Les principaux produits commercialisés par le groupe sont les moutardes, le vinaigre, le ketchup, les cornichons, la mayonnaise et la sauce samouraï les sauces et condiments.
Maille est une entreprise française dont la création remonte à 1747.
Maille est aujourd’hui une filiale d’Unilever au sein de Amora Maille
L’enseigne Maille dispose de quatre boutiques en France et cinq à l’étranger.
L’entreprise fait partie du groupe Amora-Maille. La spécialité du groupe reste sa moutarde
Maille a sous-traité l’approvisionnement de certains de ses produits à la Chine et l’Inde comme les cornichons.
Le site de conditionnement des cornichons est à Appoigny dans l'Yonne (transféré à Chevigny-Saint-Sauveur).

4 septembre 2019 - L'esprit tradition perdure et s'exporte chez Maille - source (HRI Mag)

Maille leader de l'industrie du vinaigre et de la moutarde depuis 270 ans
Fait le pari de "sommeliers de la moutarde" en Amérique du Nord dans un but de démocratisation du produit
Intention de mettre cette recette de moutarde emblématique aux cœurs de nouvelles assiettes

Cheapflation: la réponse de Maille (Unilever)n 08/02/2024

Le phénomène de la Cheapflation, c'est-à-dire le remplacement de certains produits ou aliments par des substituts moins chers, afin de maintenir des marges ou un prix de vente consommateur.
L’exemple de la crème glacée qui n'est plus appelée crème glacée, mais « dessert glacé », en raison du remplacement de produits laitiers par des produits de remplissage.
Six marques accusées d'abuser du phénomène Cheapflation par Foodwatch : After Eight, Milka, Fleury Michon, Maille, Bordeau Chesnel et Findus (sur plus de 20 000 références en hypers).
La mayonnaise « fins gourmets » de Maille est spécifiquement mise en cause, ayant vu la proportion de jaune d’œuf présente dans la sauce baissée de 24,7 % entre novembre 2023 et janvier 2024.
Unilever a dû ajuster la composition de ses produits pour continuer à produire certaines recettes que les consommateurs aiment, dans leur usine à proximité de Dijon.

SIREN: 311641229

Dénomination: AMORA MAILLE SOCIETE INDUSTRIELLE

Adresse: 3 RUE DES SERRURIERS ZI DE LA NORGE, 21800 CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR

Nombre d'employés: Entre 200 et 249 salariés (2020)

Capital social: 24 598 397 EUR

Données financières:

Année	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	39 717 948	38 813 213	37 748 438	39 013 710	35 418 040	35 413 156	34 535 748
Marge brute (€)	58 099 251	56 900 154	55 293 844	57 179 237	53 749 944	55 749 978	55 178 644
EBITDA - EBE (€)	19 011 703	20 460 931	20 782 566	17 858 993	12 107 297	23 225 220	21 655 304
Résultat d'exploitation (€)	15 514 293	16 123 320	16 358 548	14 262 809	8 212 475	18 849 042	18 272 403
Résultat net (€)	11 136 844	10 879 986	9 604 077	8 361 469	6 076 650	13 687 135	20 006 465
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%)	2,3	2,8	-3,2	10,2	-	2,5	-
Taux de marge d'EBITDA (%)	47,9	52,7	55,1	45,8	34,2	65,6	62,7
Taux de marge opérationnelle (%)	39,1	41,5	43,3	36,6	23,2	53,2	52,9
BFR (jours de Chiffre d'affaires)	2 288	2 232	3,2	-36,5	-1,7	29,6	-143,5
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires)	26,3	49,1	27,2	-2,7	-2,6	12,4	29,6
Marge nette (%)	28	28	25,4	21,4	17,2	38,6	57,9
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%)	37,7	46,8	50,1	39,5	24,8	53,3	51,1
company.salaries_and_social_charges	12 643 366	14 017 908	13 839 337	12 465 399	13 457 547	13 877 555	13 871 744
Salaires et charges sociales (€)	31,8	36,1	36,7	32	38	39,2	40,2