Il mercato degli alimenti dietetici - Italia

Il mercato globale degli alimenti dietetici è in crescita, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 6,0% previsto per il periodo 2022-2027. I fattori di crescita includono una maggiore attenzione dei consumatori verso stili di vita unificati e l'aumento dell'incidenza di malattie come il diabete, l'ipertensione e la celiachia. In particolare, nel 2021 il mercato degli alimenti dietetici era composto per il 30% da prodotti sostitutivi totali della dieta (TDR) e per il 70% da prodotti sostitutivi dei pasti (MRP). Nel periodo 2020-2021, l'Italia ha registrato una crescita significativa (28,0%) nella produzione di alimenti dietetici specializzati, trainata soprattutto da prodotti come gli alimenti senza glutine. Tuttavia, il settore non è privo di sfide: il conflitto russo-ucraino ha portato a un aumento dell'indice dei prezzi al consumo per i prodotti alimentari di 19,6 punti tra gennaio 2022 e novembre 2023, con un conseguente aumento dei prezzi al consumo del 19,6% in quel periodo.

Analisi della fiorente domanda di alimenti dietetici in Italia: Tendenze e cifre

Negli ultimi anni, il mercato italiano ha assistito a un notevole aumento della domanda di alimenti dietetici, un termine che racchiude una serie di prodotti pensati per individui con determinate condizioni di salute, che richiedono esigenze nutrizionali specifiche, e per i neonati in buona salute al di sotto dei 12 mesi di età. Questa impennata della domanda sta facendo crescere il valore degli alimenti dietetici, che secondo le stime dovrebbe passare da 213,7 miliardi di dollari a 303,0 miliardi di dollari a livello globale tra il 2022 e il 2027. Il mercato italiano degli alimenti dietetici ha mostrato un modello di crescita simile, con un aumento del fatturato totale delle produzioni di omogeneizzati e alimenti dietetici stimato al 50,9% da circa 1,12 miliardi di euro a circa 1,69 miliardi di euro tra il 2017 e il 2021. Gli alimenti dietetici specializzati, in particolare quelli prodotti per la gestione dietetica di condizioni mediche come la celiachia, dominano il mercato con una quota del 76,5%. In particolare, i prodotti senza glutine hanno raggiunto un valore di produzione di circa 738,1 milioni di euro, indicando una notevole domanda all'interno del segmento.

L'espansione del mercato è stata determinata da diversi fattori, tra cui il progressivo aumento del numero di italiani affetti da patologie che richiedono un adeguamento della dieta. La prevalenza dell'obesità, ad esempio, è salita dal 10,5% al 12,0% della popolazione di età superiore ai 18 anni, il che si traduce in un numero impressionante di quasi 6 milioni di individui. Allo stesso modo, i casi diagnosticati di celiachia hanno registrato un aumento del 17,0%, toccando quasi 242.000 casi. Da non trascurare le condizioni croniche come l'ipertensione e il diabete, che hanno visto i rispettivi tassi di incidenza salire rispettivamente al 18,6% e al 6,6% della popolazione. La domanda di alimenti dietetici non è uniformemente diffusa in tutto il Paese. Le regioni del Nord-Ovest vantano la più alta concentrazione di individui che richiedono diete specializzate a causa di malattie croniche e allergie, con il 26,4% del numero totale. Al contrario, il Sud ospita il maggior numero di persone affette da obesità, quasi 1,6 milioni, pari a circa il 26,8% della popolazione obesa totale del Paese. Il settore stesso si è espanso: il numero di imprese è cresciuto del 7,0% in quattro anni, arrivando a circa 214, mentre la forza lavoro impiegata è aumentata.

I principali produttori di alimenti dietetici nel mercato italiano

Il mercato italiano degli alimenti dietetici è popolato da un gruppo eterogeneo di aziende specializzate nella creazione di prodotti alimentari specializzati per soddisfare le esigenze nutrizionali specifiche di individui con restrizioni dietetiche o condizioni di salute. Queste aziende si distinguono non solo per i loro prodotti innovativi, ma anche per il loro impegno verso la qualità, la sicurezza e la promozione di stili di vita più sani. Approfondiamo i profili di alcuni di questi attori chiave:

• Dr. Schär s.p.a Con oltre un secolo di storia, Dr. Schär è un titano nel settore della nutrizione specializzata. Con il marchio Schär, l'azienda offre soluzioni senza glutine per soddisfare le esigenze dei celiaci. L'azienda produce anche alimenti a marchio Flavis con livelli proteici controllati per chi soffre di insufficienza renale cronica e di disturbi congeniti del metabolismo proteico. Kanso è un'altra divisione che offre alimenti con acidi grassi a catena media per particolari condizioni cliniche. La dedizione di Dr. Schär alla qualità e all'innovazione ne ha fatto un partner di fiducia per migliorare la vita di chi ha esigenze alimentari particolari.
• Enervit s.p.a Nata nel 1954 dalla visione di Paolo Sorbini, Enervit si è affermata come leader nel settore degli integratori sportivi e della nutrizione funzionale. La sua competenza risiede nella ricerca, nello sviluppo, nella produzione e nella commercializzazione di prodotti pensati per gli amanti dello sport e per chi è appassionato del proprio benessere generale. Enervit è orgogliosa dell'innovazione dei prodotti ed è particolarmente rinomata per le sue barrette funzionali e altri integratori per la salute.
• Esi s.r.l Fondata nel 1975, Esi si dedica alla creazione e alla distribuzione di integratori alimentari, prodotti fitoterapici e cosmetici naturali. Conosciuta per le sue formulazioni innovative, Esi risponde alla crescente domanda di prodotti orientati alla salute, sostenendo un'elevata qualità e sicurezza dei prodotti, basata sulla ricerca scientifica e sul progresso tecnologico.
• Geovita s.r.l Geovita, con radici che risalgono al 1926, si concentra sulla produzione e distribuzione di prodotti dietetici e biologici. L'azienda è nota per la sua capacità di adattamento alle moderne tendenze di un'alimentazione sana e sostenibile. La dedizione alla selezione di ingredienti di alta qualità e alle pratiche sostenibili pone Geovita all'avanguardia nel mercato alimentare.
• Nutrition & Sante' Italia s.p.a Fondata nel 2003, Nutrition & Sante' Italia è specializzata in prodotti dietetici e integratori alimentari. L'azienda offre una varietà di prodotti per la gestione del peso, come sostitutivi dei pasti, snack e dolcificanti specifici per la dieta.

Informazioni

• Pagine : 30 pags
• Formato : Versione PDF e digitale
• Ultimo aggiornamento : 16/01/2024

Riepilogo ed estratti