Chiffre d'affaires: 42 millions EUR (2021)

Pays: France

Créé en 2007, Côté Sushi se positionne se différencie en proposant non seulement les sushis traditionnels mais aussi en se positionnant sur le segment de la cuisine Nikkei : cette cuisine associe la cuisine japonaise à certains aliments et certaines traditions dominantes au Pérou. Côté Sushi propose également des plats chauds et d’autres spécialités froides (Ceviche par exemple).

L’entreprise possède des restaurants en nom propre et en franchises.

80% de son chiffre d’affaire est réalisé en livraison.

Données financières

SIREN: 527881429

Dénomination: ETLB

Adresse: 28 RUE DE LA CHAPELLE , 75018 PARIS 18

Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)

Capital social: 38 257 EUR


Données financières:

Année 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 8 318 151 5 362 026 4 823 925 2 420 820 1 731 215 1 446 768 1 017 254
Marge brute (€) 6 289 620 4 081 439 3 732 998 2 108 030 1 525 261 1 406 640 -
EBITDA - EBE (€) 1 355 195 1 041 592 901 053 12 815 76 222 114 652 -
Résultat d'exploitation (€) 1 314 848 973 234 893 456 -8 360 -17 283 104 205 -
Résultat net (€) 1 048 665 772 070 687 425 40 998 74 925 90 401 67 205
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 55,1 11,2 99,3 39,8 19,7 42,2 -
Taux de marge d'EBITDA (%) 16,3 19,4 18,7 0,5 4,4 7,9 -
Taux de marge opérationnelle (%) 15,8 18,2 18,5 -0,3 -1 7,2 -
BFR (jours de Chiffre d'affaires) 5,5 114,1 62,7 29,5 14,7 0,8 -
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 117,4 129 51,2 1,7 -4,4 3,5 -
Marge nette (%) 12,6 14,4 14,3 1,7 4,3 6,2 -
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 41,6 40,5 38,6 21,2 20,6 23,4 -
company.salaries_and_social_charges 2 135 461 1 105 162 1 013 968 491 271 303 680 218 276 -
Salaires et charges sociales (€) 25,7 20,6 21 20,3 17,5 15,1 -

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Président Emmanuel Taib 39

Études où cette entreprise est citée

Le marché du sushi - France

Autres entreprises citées:

  • Sushi Shop Restauration
  • Planet Sushi Groupe
  • Eat Sushi
  • Matsuri
  • Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
  • Lady Sushi
  • O’Sushi
  • Sushi Plaza
  • Hana Group
  • Sushiman (Kimoco SAS)
  • Sky Kitchens
  • My Sushi
  • Sushi B
  • Miushi Bistro d’Asie
  • Sushi Daily - KellyDeli
  • Itsu Grocery France (Bertrand Groupe)
  • Sushi Gourmet (Hana Group)
  • Foodiz Solutions
  • CORNER CUISINE DISTRIBUTION (WASABI ASIAN STREET FOOD)
  • LDC
  • Sushi Robots
Le marché de la restauration - France

Autres entreprises citées:

  • Agapes Restauration
  • Le Duff Groupe
  • Buffalo Grill
  • Courtepaille
  • Autogrill
  • Sushi Shop Restauration
  • Hippopotamus (Bertrand Groupe)
  • Flunch
  • Frères Blanc (Bertrand Groupe)
  • Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
  • Boréa
  • Convivio Groupe
  • Newrest
  • Dupont Restauration
  • Bertrand Groupe
  • McDonald’s France
  • Pizza Hut (Yum Brands Group)
  • Holder Groupe
  • Areas France
  • La Boucherie - Baudelaire groupe
  • Zenchef
  • Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
  • Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse
Le marché du pokebowl - France

Autres entreprises citées:

  • Poke House
  • Pokawa
  • Poke Bar
  • Poke Me
  • Sushi Daily - KellyDeli
  • Planet Sushi Groupe
  • Eat Sushi
  • Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
  • Sushi Shop Restauration
  • Lidl France
  • Intermarché ITM Les Mousquetaires