Chiffre d'affaires: 750 millions EUR (2022)
Pays: France
- Cémoi est un chocolatier français spécialisé à l’origine dans la production de tablettes de chocolat puis qui s’est diversifié vers la confiserie après avoir racheté Dolis en 1988, Bouquet d’Or en 2003 et Jacquot en 2008.
- L’entreprise est présente sur le segment des produits semi-finis pour les industries depuis 15 ans.
- L’entreprise conçoit des produits pour la grande distribution, pour l’industrie, pour la restauration ainsi que des produits semi-transformés (marque Pupier).
- La filiale Phoscao est spécialiste de la fabrication de chocolat en poudre pour le petit-déjeuner des poudres chocolatées industrielles.
- La société fait l'objet d'une offre d'achat par le chocolatier Belge Sweet Products (Les Echos 19 juin 2020)
Actualités et chiffres clés

Touché par l'inflation, le chocolatier Cémoi fait le dos rond 21/01/2023
- Cemoi emploie 3200 salariés (dont 2200 en France)
- 9 sites de production en France (sur 14 au total)
- Appartient au groupe Sweet Products depuis juillet 2021
- Présent aux Pays-Bas, en Allemagne et en Suisse, deux sites de production de crème glacée en Belgique et une usine de caramel au Royaume-Uni.
- Sweet Products emploie 5,000 salariés, pour un chiffre d'affaires de 1,2 milliard d'euros
Données financières
SIREN: 564202166
Dénomination: CEMOI CHOCOLATIER
Adresse: 2980 AV JULIEN PANCHOT , 66000 PERPIGNAN
Nombre d'employés: Entre 500 et 999 salariés (2020)
Capital social: 17 421 925 EUR
Données financières:
Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Chiffre d'affaires | 419 182 923 | 423 459 624 | 414 226 380 | 395 427 808 | 446 328 673 | 454 066 810 | 424 999 815 |
Marge brute (€) | 119 748 238 | 134 097 504 | 120 096 751 | 114 670 281 | 106 013 915 | 104 837 235 | 89 541 013 |
EBITDA - EBE (€) | 27 766 627 | 29 589 525 | 19 738 059 | 19 100 926 | 17 831 216 | 16 205 072 | 10 261 700 |
Résultat d'exploitation (€) | 18 479 676 | 20 757 813 | 14 259 826 | 14 170 189 | 9 225 374 | 7 761 314 | 2 445 410 |
Résultat net (€) | 6 510 675 | 11 658 706 | 9 467 587 | 10 628 603 | 6 646 142 | 4 858 184 | -477 651 |
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -1 | 2,2 | 4,8 | -11,4 | -1,7 | 6,8 | - |
Taux de marge d'EBITDA (%) | 6,6 | 7 | 4,8 | 4,8 | 4 | 3,6 | 2,4 |
Taux de marge opérationnelle (%) | 4,4 | 4,9 | 3,4 | 3,6 | 2,1 | 1,7 | 0,6 |
BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 96,8 | 111,7 | 95,9 | 103 | 64,3 | 74,8 | 109,9 |
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 23,3 | 40,5 | 17,5 | 31,2 | -10,6 | 0,6 | 20,9 |
Marge nette (%) | 1,6 | 2,8 | 2,3 | 2,7 | 1,5 | 1,1 | -0,1 |
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 13,3 | 14,7 | 12,3 | 13 | 10,5 | 9,7 | 8,9 |
company.salaries_and_social_charges | 28 806 500 | 29 053 608 | 27 987 946 | 26 030 843 | 25 092 949 | 24 900 605 | 24 833 184 |
Salaires et charges sociales (€) | 6,9 | 6,9 | 6,8 | 6,6 | 5,6 | 5,5 | 5,8 |
Dirigeants:
Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
---|---|---|---|---|
Directeur général | Patrick Noël Michel | COLLIN | 56 | |
Commissaire aux comptes suppléant | Thierry | BENOIT | 68 |
Études où cette entreprise est citée

Autres entreprises citées:
- Ecotone Groupe (Alter Eco, Bjorg, Bonneterre)
- Ethiquable
- Jardin Bio (Léa Nature)
- Cémoi (Sweet Products)
- Biocoop
- Biomonde
- La vie Claire
- Ferrero
- Lindt & Sprungli
- Mondelez
- Jean Louis Boyère Vijaya
- Rapunzel
- Vahiné (McCormic France)
- Kaoka
- Ombar
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Nestlé Groupe
- Mars Group
- Les Biolonistes

Autres entreprises citées:
- Jeff de Bruges
- Savencia Fromage & Dairy
- Cémoi (Sweet Products)
- Mars Group
- Roger & Cie
- Bonnat chocolatier
- Cabosse & Associés (Chocolat Alain Ducasse)

Autres entreprises citées:
- Lindt & Sprungli
- Jeff de Bruges
- Mondelez
- Le Chocolat des Français
- Ferrero
- Barry Callebaut
- Leonidas
- Cémoi (Sweet Products)
- Chocolat Chapon
- Pierre Marcolini Chocolatier
- Cluisel Chocolatier
- Savencia Fromage & Dairy