Chiffre d'affaires: 750 millions EUR (2022)
Pays: France
- Cémoi est un chocolatier français spécialisé à l’origine dans la production de tablettes de chocolat puis qui s’est diversifié vers la confiserie après avoir racheté Dolis en 1988, Bouquet d’Or en 2003 et Jacquot en 2008.
- L’entreprise est présente sur le segment des produits semi-finis pour les industries depuis 15 ans.
- L’entreprise conçoit des produits pour la grande distribution, pour l’industrie, pour la restauration ainsi que des produits semi-transformés (marque Pupier).
- La filiale Phoscao est spécialiste de la fabrication de chocolat en poudre pour le petit-déjeuner des poudres chocolatées industrielles.
- La société fait l'objet d'une offre d'achat par le chocolatier Belge Sweet Products (Les Echos 19 juin 2020)
Actualités et chiffres clés
Chocolat : Fortwenger reprend le site Cémoi dans le Bas-Rhin 18/06/2023
- PME familiale Fortwenger est spécialiste du pain d'épices
- Reprise du site du chocolatier Cémoi à Molsheim
- 22 salariés de Cémoi repris
- 120 personnes employées par Fortwenger
- Création de "Fortwenger chocolaterie"
- L'entreprise devrait publier 27 millions d'euros de chiffre d'affaires
- Répartition du chiffre d'affaires: 40% propres points de vente, 45% grande distribution, 10% internet, reste auprès de grossistes et à l'export.
Touché par l'inflation, le chocolatier Cémoi fait le dos rond 21/01/2023
- Cemoi emploie 3200 salariés (dont 2200 en France)
- 9 sites de production en France (sur 14 au total)
- Appartient au groupe Sweet Products depuis juillet 2021
- Présent aux Pays-Bas, en Allemagne et en Suisse, deux sites de production de crème glacée en Belgique et une usine de caramel au Royaume-Uni.
- Sweet Products emploie 5,000 salariés, pour un chiffre d'affaires de 1,2 milliard d'euros
Données financières
SIREN: 564202166
Dénomination: CEMOI CHOCOLATIER
Adresse: 2980 AV JULIEN PANCHOT , 66000 PERPIGNAN
Nombre d'employés: Entre 500 et 999 salariés (2021)
Capital social: 17 421 925 EUR
Données financières:
| Année | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 438 518 733 | 419 182 923 | 423 459 624 | 414 226 380 | 395 427 808 | 446 328 673 | 454 066 810 | 424 999 815 |
| Marge brute (€) | 127 968 207 | 119 748 238 | 134 097 504 | 120 096 751 | 114 670 281 | 106 013 915 | 104 837 235 | 89 541 013 |
| EBITDA - EBE (€) | 30 456 375 | 27 766 627 | 29 589 525 | 19 738 059 | 19 100 926 | 17 831 216 | 16 205 072 | 10 261 700 |
| Résultat d'exploitation (€) | 21 476 822 | 18 479 676 | 20 757 813 | 14 259 826 | 14 170 189 | 9 225 374 | 7 761 314 | 2 445 410 |
| Résultat net (€) | 12 877 880 | 6 510 676 | 11 658 706 | 9 467 587 | 10 628 603 | 6 646 142 | 4 858 184 | -477 651 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 4,6 | -1 | 2,2 | 4,8 | -11,4 | -1,7 | 6,8 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6,9 | 6,6 | 7 | 4,8 | 4,8 | 4 | 3,6 | 2,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,9 | 4,4 | 4,9 | 3,4 | 3,6 | 2,1 | 1,7 | 0,6 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 116,8 | 96,8 | 111,7 | 95,9 | 103 | 64,3 | 74,8 | 109,9 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 45 | 23,3 | 40,5 | 17,5 | 31,2 | -10,6 | 0,6 | 20,9 |
| Marge nette (%) | 2,9 | 1,6 | 2,8 | 2,3 | 2,7 | 1,5 | 1,1 | -0,1 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 14,5 | 13,3 | 14,7 | 12,3 | 13 | 10,5 | 9,7 | 8,9 |
| company.salaries_and_social_charges | 28 619 663 | 28 806 500 | 29 053 608 | 27 987 946 | 26 030 843 | 25 092 949 | 24 900 605 | 24 833 184 |
| Salaires et charges sociales (€) | 6,5 | 6,9 | 6,9 | 6,8 | 6,6 | 5,6 | 5,5 | 5,8 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Directeur général | Patrick, Noel, Michel | Collin | 58 | |
| Commissaire aux comptes suppléant | Thierry | Benoit | 70 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché du chocolat bio - France
Autres entreprises citées:
- Ecotone Groupe (Alter Eco, Bjorg, Bonneterre)
- Ethiquable
- Jardin Bio (Léa Nature)
- Cémoi (Sweet Products)
- Biocoop
- Biomonde
- La Vie Claire
- Ferrero
- Lindt & Sprungli
- Mondelez Groupe
- Jean Louis Boyère Vijaya
- Vahiné (McCormic France)
- Kaoka
- Ombar
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Nestlé Groupe
- Mars Group
- Les Biolonistes
- Rapunzel
Le marché du cacao - France
Autres entreprises citées:
- Jeff de Bruges
- Savencia Fromage & Dairy groupe
- Cémoi (Sweet Products)
- Mars Group
- Roger & Cie
- Bonnat chocolatier
- Cabosse & Associés (Chocolat Alain Ducasse)
- Chocolatrie Janin
- De Neuville
- Des Lis chocolat
- Maison du Chocolat
- Never Dy
- Valrhona (Savencia Fromage & Dairy)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Autres entreprises citées:
- Lindt & Sprungli
- Jeff de Bruges
- Mondelez Groupe
- Le Chocolat des Français
- Ferrero
- Barry Callebaut
- Leonidas
- Cémoi (Sweet Products)
- Chocolat Chapon
- Pierre Marcolini Chocolatier
- Cluizel Chocolatier
- Savencia Fromage & Dairy groupe
- Benoit Chocolat
- Christophe Michalak
- Maison du Chocolat
- Valrhona (Savencia Fromage & Dairy)
- Bello & Angeli
- Le Comptoir de Mathilde
- Chocolaterie Monbana (Buton Groupe)
- Des Lis chocolat
- Chocolatrie Janin
- Cabosse & Associés (Chocolat Alain Ducasse)
- Mathez Chocolat
- Bonnat chocolatier
- Chocmod
- Côte d'Or Chocolat (Mondelez group)
- Chocolatier Patrick Roger
- Poulain - CPK Production (Carambar & co)
- Weiss
- Yves Thuriès
- GuyLian
- Jadis et Gourmande
- Jean-Paul Hévin
- La Chocolaterie Cyril Lignac
- La Maison Christophe Roussel
- Suchard (Carambar & Co)
- Pierre Hermé Groupe
- Grain de Sail
- Réauté Chocolat Production
- Cargill France
- Dufoux Chocolat
- Buton Groupe- Saveurs et délices
- Solinest
- A'Les Champs
- Abtey Chocolaterie
- Andrieu
- Anissa Patisserie
- Atelier Bruno Le Derf
- Au Parrain Genereux
- Auzou Chocolat
- Avjc
- Barry Callebaut France
- Barry Callebaut Manufacturing France
- Barry Callebaut Nord Cacao
- Bellevue Et Compagnie
- Benoit Chocolats
- Bernachon
- Biscuiterie Chocolaterie Mercier
- Cabosse & Associes
- Cadiot Badie
- Cargill Cacao Et Chocolat France (Ocgc Sa)
- Castelain Bernard
- Cemoi Chocolatier
- Cemoi Confiseur
- Charles Chocolatier
- Choc O Lot
- Chocmod
- Choco Dic
- Choco Passion
- Chocolat Debauve Et Gallais
- Chocolat Des Princes
- Chocolat Mathez
- Chocolaterie Biscuiterie Larnicol Mof
- Chocolaterie Daniel Stoffel
- Chocolaterie De Beussent Lachelle
- Chocolaterie De Provence
- Chocolaterie Du Luxembourg
- Chocolaterie Du Plessis
- Chocolaterie Du Pont Neuf
- Chocolaterie Jacques Bockel
- Chocolaterie Michel Huvelin
- Chocolaterie Panel
- Chocolaterie Pineau
- Chocolats Colas
- Chocolats Damiens
- Cie Des Confitures
- Cie Francaise Chocolaterie Et Confiserie (Cfcc)
- Coeur De Choc
- Comte
- Creamande
- Criollo Chocolatier
- Damyel
- De La Feve Au Palais
- Delisvosges
- Des Lis Chocolat
- Dh Chocolatier
- Didier Fourreau Chocolatier
- Domaine De Bequignol
- Eliodor
- Etablissements Bruno Le Derf
- Etablissements Guinguet (Sas)
- Excellence
- Ferrero France
- Ferrero France Commerciale
- Fouquet
- France Fondants
- Guerlais Production
- Herve Robin Chocolatier
- International Microbio
- Jacques Guyaux Confiserie Franco Belge
- Jc Menard Chocolaterie
- Klaus (Sté Nouvelle Klaus)
- Manufacture Cluizel
- Manufacture Mof
- Marceval Crunchy Nuts
- Marquise Et Tradition
- Max Vauche Chocolatier
- Mazet De Montargis
- Pierre Marcolini France
- Promont
- Puychoc
- Saveurs Et Nature
- Sb Chocolats
- Sté Maurel
- Tiphaine Chocolat