Ingresos: 30.03 millones EUR (2020)
País: Francia
Valette Foie Gras se fundó en 1920 y hoy cuenta con una red de tiendas franquiciadas en Francia como productor de especialidades gastronómicas del suroeste, entre ellas el foie gras. La empresa ha sido premiada 23 veces en 20 años por la calidad de sus productos.
Datos financieros
DUNS: 327843603
Nombre legal: VALETTE FOIE GRAS
Ubicacion: 595 RTE DE L OCCITANIE , 46300 SAINT-CLAIR
Numero de Empleados: Entre 100 et 199 salariés (2021)
Capital: 2 000 000 EUR
Datos financieros:
| Año | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 23 359 608 | 30 810 231 | 30 027 691 | 29 716 065 | 30 638 460 | 26 924 744 | 26 052 819 |
| Margen bruto (€) | 12 737 836 | 15 405 084 | 14 255 396 | 14 214 642 | 14 640 768 | 14 286 676 | 12 913 048 |
| EBITDA (€) | 873 570 | 1 733 063 | 1 150 842 | 73 081 | 1 147 944 | 1 165 473 | 644 691 |
| Beneficio operativo (€) | 430 087 | 1 197 374 | 315 885 | -269 176 | 220 803 | 499 747 | 195 158 |
| Margen neto (%) | 654 004 | 723 786 | -56 324 | -259 500 | 494 064 | 654 537 | 374 291 |
| Tasa de crecimiento de la facturación (%) | -24,2 | 2,6 | 1 | -3 | 13,8 | 3,3 | - |
| Tasa de margen EBITDA (%) | 3,7 | 5,6 | 3,8 | 0,2 | 3,7 | 4,3 | 2,5 |
| Tasa de margen operativo (%) | 1,8 | 3,9 | 1,1 | -0,9 | 0,7 | 1,9 | 0,7 |
| BFR (días de facturación) | 111 | 86,1 | 84,8 | 121,5 | 127,6 | 106,5 | 73,4 |
| Explotación de BFR (días de facturación) | 130,1 | 100,4 | 106 | 129,6 | 133,4 | 124,1 | 104,7 |
| company.net_margin | 2,8 | 2,3 | -0,2 | -0,9 | 1,6 | 2,4 | 1,4 |
| Valor / facturación agregada (%) | 32,2 | 29,2 | 27,6 | 26 | 28,1 | 31,9 | 30,2 |
| Salarios y cargos sociales (€) | 6 398 474 | 6 987 277 | 6 769 207 | 7 132 372 | 6 823 018 | 6 799 790 | 6 695 184 |
| Salarios / facturación (%) | 27,4 | 22,7 | 22,5 | 24 | 22,3 | 25,3 | 25,7 |
Directores de empresa:
| Puesto de trabajo | Nombre | Apellido | Edad | Perfil en Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Jacques | Valette | 65 | |
| Directeur général | Philippe, Jacques, Rene | Creux | 59 | |
| Commissaire aux comptes suppléant | Frederic | Andres | 58 |
Los estudios en los que se menciona a esta empresa
El mercado del foie gras - Francia
Otras empresas mencionadas:
- Valette Foie Gras
- Feyel Artzner
- Conserverie artisanale Larroque
- Castel Foie gras
- Arcady’s Restauration
- Duperier et fils
- Labeyrie
- Jean Larnaudie Groupe
- AFG Foie Gras
- Pomona Groupe (Passion Froid)
- Comtesse du Barry
- Lou Castelou
- Pierre Laguilhon
- Euralis
- Delpeyrat
- Maïsadour
- Maison Biraben
- Pré aux Canards
- GODARD-CHAMBON ET MARREL
- Maison Dubernet (Groupe Bertrand)
- Lafitte Foie Gras
- Maison Montfort
- LE VIEUX CHENE
- Ernest Soulard
- Maison Dandieu
- Maison Sudreau
- Maison Paris
- Les Délices de Saint-Orens, Ferme de Jeansarthe
- Grolière
- Foie Gras Luxe - Foie Gras & Co
- Foie Gras Gourmet
- Euralis Gastronomie - Rougie Fois Gras
- Cavac Coopérative groupe
El mercado de las delicatessen - Francia
Otras empresas mencionadas:
- Comtesse du Barry
- Dalloyau
- Fauchon
- Hediard
- Maison Brémond 1830
- Pétrossian
- Valette Foie Gras
- La Grande Épicerie de Paris
- Lafayette Gourmet (groupe Galeries Lafayette)
- Printemps du Goût
- Pourdebon
- La Belle Vie
- Grand Frais (Prosol)
- Tipiak Epicerie
- Episaveurs (Pomona Groupe)
- Sabarot-Wassner
- Polli
- Le Coq Gourmet
- Markal
- Maison Sauveterre - bienmanger.com
- Nature & Cie
- Archigourmet
- Bello & Angeli
- Causses Hoboken
- Le Delas
- Maison Aneth
- Torrèf'Box
- Albert Ménès
- La Brigade des Epices
- Epices du Monde
- L'île aux Epices
- Épices Roellinger
- Eric Bur
- Materne (Bel groupe)
- Reitzel Groupe
- JC David
El mercado del foie gras - España
Otras empresas mencionadas:
- Feyel Artzner
- Valette Foie Gras
- Imperia Foie Gras
- Anec de l'Emporda
- Mas Parés
- Selectos de Castilla
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