Turnover: 1.65 billion EUR (2022)
Country: France
- Originally named Catair, the Newrest group was founded in Toulouse in 1996, and is one of the world leaders in multi-sector catering.
- It operates in all segments of catering and related services. The group posted growth of +12% between 2016 and 2017
- Its workforce in France in 2022 will be around 36,000 people
Financial Data
DUNS: 412575623
Legal Name: NEWREST FRANCE
Address: 8 ALL HENRY POTEZ , 31700 BLAGNAC
Number of employees: Entre 500 et 999 salariés (2020)
Capital: 358 920 EUR
Financial Data:
| Year | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 81 288 656 | 33 352 143 | 56 352 826 | 112 241 012 | 101 590 488 | 96 670 806 | 105 870 735 | 102 962 239 |
| Gross margin (€) | 54 430 079 | 23 166 266 | 37 723 745 | 76 612 016 | 76 139 967 | 66 388 085 | 71 197 937 | 69 782 447 |
| EBITDA (€) | -2 388 679 | -5 076 415 | -5 423 283 | 4 447 249 | 3 506 037 | -534 270 | 5 696 686 | 7 999 905 |
| Operating profit (€) | -3 544 322 | -6 038 821 | -8 944 884 | 971 767 | 1 908 563 | -2 208 429 | 3 664 103 | 6 493 755 |
| Net profit (€) | 3 364 894 | 581 238 | -17 800 424 | 2 348 702 | 3 564 593 | -1 308 802 | 3 595 725 | 4 488 391 |
| Turnover growth rate (%) | 143,7 | -40,8 | -49,8 | 10,5 | 5,1 | -8,7 | 2,8 | - |
| Ebitda margin rate (%) | -2,9 | -15,2 | -9,6 | 4 | 3,5 | -0,6 | 5,4 | 7,8 |
| Operating margin rate (%) | -4,4 | -18,1 | -15,9 | 0,9 | 1,9 | -2,3 | 3,5 | 6,3 |
| Working Capital (turnover days) | -31,8 | -58,3 | -33,3 | -0,5 | 18,5 | 2,9 | 3,3 | -2,4 |
| Working Capital requirements (turnover days) | 9 | 19,2 | -7,8 | 7 | -0,1 | -2,3 | 4,7 | 5,5 |
| Net margin (%) | 4,1 | 1,7 | -31,6 | 2,1 | 3,5 | -1,4 | 3,4 | 4,4 |
| Added value / Turnover (%) | 31,9 | 31,3 | 28,1 | 28,3 | 24,6 | 26,9 | 33,3 | 34,8 |
| Wages and social charges (€) | 26 535 896 | 22 372 656 | 19 665 290 | 28 239 852 | 26 284 975 | 26 598 552 | 28 033 831 | 26 628 494 |
| Salaries / Turnover (%) | 32,6 | 67,1 | 34,9 | 25,2 | 25,9 | 27,5 | 26,5 | 25,9 |
Company Managers:
| Position | First Name | Last Name | Age | |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration | Olivier | Laurac | 44 | |
| Directeur Général | Stephane, Jean-louis | Hegron | 55 | |
| Administrateur | Valerie | Monjou | 55 | |
| Administrateur | Olivier | Sadran | 54 | |
| Administrateur | Jonathan, Edward | Stent-torriani | 58 |
Studies mentioning this company
The foodservice market - France
Other companies mentioned:
- Agapes Restauration
- Le Duff Groupe
- Buffalo Grill
- Courtepaille
- Autogrill
- Sushi Shop Restauration
- Hippopotamus (Bertrand Groupe)
- Flunch
- Frères Blanc (Bertrand Groupe)
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
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- Convivio Groupe
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- Bertrand Groupe
- McDonald’s France
- Pizza Hut (Yum Brands Group)
- Holder Groupe
- Areas France
- La Boucherie groupe
- Zenchef
- Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
- Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse
The collective catering market - Spain
Other companies mentioned:
- Serunion
- Eurest Compass
- Grupo Mondragon (Auzo Lagun)
- Mediterranea de Catering
- Aramark Servicios de Catering
- Elior Ristorazione S.p.a
- Sodexo Uk Limited (Sodexo)
- Catering Arcasa
- Albie
- Newrest
- Restoria (Unigrains)