Turnover: 48.953 million EUR (2021)

Country: France

Subsidiary of the Menissez group, producing pre-baked frozen bread

Financial Data

DUNS: 338009046

Legal Name: MENISSEZ PREMIUM

Address: RUE DANIEL GAILLARD , 59750 FEIGNIES

Number of employees: Entre 50 et 99 salariés (2020)

Capital: 762 500 EUR


Financial Data:

Year 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014
Turnover 48 953 822 38 221 424 30 498 715 31 256 215 30 645 002 31 329 580 24 642 489 2 281 798
Gross margin (€) 26 495 977 21 485 585 15 964 036 16 485 823 16 761 526 18 011 267 12 980 549 1 439 896
EBITDA (€) 6 800 182 4 739 831 1 386 037 2 298 611 2 949 230 4 652 765 3 730 152 -93 750
Operating profit (€) -1 348 071 2 026 505 550 228 1 671 976 2 498 394 4 377 183 3 535 510 -146 585
Net profit (€) -1 943 347 1 504 922 -226 424 1 175 919 1 741 425 2 967 915 2 312 832 -243 565
Turnover growth rate (%) 28,1 25,3 -2,4 2 -2,2 27,1 980 -
Ebitda margin rate (%) 13,9 12,4 4,5 7,4 9,6 14,9 15,1 -4,1
Operating margin rate (%) -2,8 5,3 1,8 5,3 8,2 14 14,3 -6,4
Working Capital (turnover days) 0,9 -10,1 22,2 45,4 59,4 50,2 51,6 3 526,4
Working Capital requirements (turnover days) 25,2 13 24,8 23,4 18,3 13,2 3,5 80,5
Net margin (%) -4 3,9 -0,7 3,8 5,7 9,5 9,4 -10,7
Added value / Turnover (%) 20,6 19,2 10,9 14,4 16,8 20,9 19,3 -10,8
Wages and social charges (€) 3 108 980 2 137 719 1 995 662 1 919 545 1 868 687 1 742 205 937 484 -
Salaries / Turnover (%) 6,4 5,6 6,5 6,1 6,1 5,6 3,8 -

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The bakery and pastry market - France

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