Turnover: 16.784 million EUR (2021)

Country: France

Industrial bakery subsidiary of Boulangeries Neuhauser, itself a subsidiary of the Soufflet group

Financial Data

DUNS: 314438326

Legal Name: LA BOULANGERIE DE L'EUROPE

Address: 1 RUE LOUIS VEREL , 51100 REIMS

Number of employees: Entre 50 et 99 salariés (2020)

Capital: 3 720 000 EUR


Financial Data:

Year 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Turnover 16 784 410 17 694 285 19 941 625 20 074 153 18 567 632 19 409 071 9 309 151
Gross margin (€) - 12 332 195 13 267 633 13 115 806 10 731 707 10 530 552 5 509 133
EBITDA (€) - 1 898 775 1 807 730 1 783 365 1 234 002 1 232 809 1 272 455
Operating profit (€) - 428 232 481 680 458 586 -152 685 -165 116 657 829
Net profit (€) -125 791 125 287 -56 163 227 658 -337 675 -502 955 524 545
Turnover growth rate (%) -5,1 -11,3 -0,7 8,1 -4,3 108,5 -
Ebitda margin rate (%) - 10,7 9,1 8,9 6,6 6,4 13,7
Operating margin rate (%) - 2,4 2,4 2,3 -0,8 -0,9 7,1
Working Capital (turnover days) - -93,6 58,7 58,8 8,4 16,4 -26,4
Working Capital requirements (turnover days) - 71,6 10,4 62,4 21,9 21,9 430,5
Net margin (%) - 0,7 -0,3 1,1 -1,8 -2,6 5,6
Added value / Turnover (%) - 37,8 35,2 33,8 29,4 29 27,6
Wages and social charges (€) - 4 370 409 4 704 767 4 529 011 3 843 807 3 878 773 1 702 835
Salaries / Turnover (%) - 24,7 23,6 22,6 20,7 20 18,3

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The bakery and pastry market - France

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